1、清明节的时候去拜山有哪些禁忌呢禁忌 :
1、忌穿到大红大紫,应穿上素色的服饰 。
2、避免黄昏或晚上拜祭 。
3、首先燃点香五支和蜡烛一对,供奉给看管墓地的山神土地,随之诚心恭敬地向先人叩拜上香烛、献花和祭品,拜祭亦要分先后次序 。
4、要注意防火安全 , 待香烛点完后可离开 。
5、勿在坟场玩耍,如大声喧哗、嬉戏玩笑、吐痰等 。
6、拜祭回家后 , 必须过火盆,可除去因时运低拜祭时所招惹回来的阴人入宅 。
2、清明节的时候人们会吃些什么1、青团子:清明时节江南一带有吃青团子的风俗习惯 。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁 , 接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和,然后开始制作团子 。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成 , 在包馅时,另放入一小块糖猪油 。团坯制好后,将它们入笼蒸熟,出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面 , 这便大功告成了 。
2、艾粄(bǎn):客家人有句老话,叫“清明前后吃艾粄 , 一年四季不生病” 。艾粄是清明节客家人必备的传统小食 。首先是将采摘回来的鲜嫩艾草洗净,放锅中煮熟后捞起,沥干水份,煮艾草的水要保留备用 。然后将煮熟的艾草剁成草泥,草泥剁得越细越烂越好 。艾草泥剁好后,用煮艾草的水,加上糯米粉一齐和拌成团 。然后把准备好的芝麻、眉豆、花生等馅料包进面团里,再封口捏成圆形、长形等形状,放入锅中隔水蒸15-20分钟后即可出炉 。
3、暖菇包:暖菇包是泰宁的传统特色小吃 。暖菇原料学名鼠曲草 , 又叫佛耳草,当地人称为暖菇草 。每年清明前夕,田间地头长满鼠曲草,毛茸茸、鲜嫩嫩的,正是采摘的好时节,也是制作暖菇包的好季节 。在泰宁,制作暖菇包南北片有些差异 。南片制作,用的是新鲜采摘的暖菇草原料,形似圆月,类似包子;北片的用暖菇粉制作,形似弯月,更像水饺 。南片的一般在清明前夕吃,图的是新鲜口味,不讲太多规矩 。
4、馓(sǎn)子:我国南北各地清明节有吃馓子的食俗 。“馓子”为一油炸食品,香脆精美,古时叫“寒具” 。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行,但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱 。现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异:北方馓子大方洒脱,以麦面为主料;南方馓子精巧细致,多以米面为主料 。
5、鸡蛋:民间习俗认为,清明节吃个鸡蛋 , 一整年都有好身体 。清明节吃鸡蛋其源起是先秦时代某些地区有禁火习俗,多日的禁火寒食,煮熟的鸡蛋是度过这一时期的最好的食品储备 。清明节这天鸡蛋除了吃,还可以玩 , 大致分为两种,一种是“画蛋”,另一种则是“雕蛋” 。画的五颜六色鸡蛋可以吃;而“雕蛋”则仅供玩赏 。
6、子推馍: “子推馍”,又称老馍馍,类似古代武将的头盔,重约250—500克 。里面包鸡蛋或红枣,上面有顶子 。顶子四周贴面花 。面花是面塑的小馍,形状有燕、虫、蛇、兔或文房四宝 。圆形的“子推馍”是专给男人们享用的 。已婚妇女吃条形的“梭子馍”,未婚姑娘则吃“抓髻馍” 。孩子们有燕、蛇、兔、虎等面花 。“大老虎”专给男孩子吃,也最受他们喜欢 。
7、薄饼:厦门民谚有云“清明吃薄饼”,意思是清明节一家人在扫墓后要聚在一起包薄饼吃 。如今,闽南多数地方还保留这样的风俗习惯 。老厦门人卷薄饼时 , 一般喜欢在薄饼皮里放点酥了油的海苔、油煎的蛋丝 , 或抹一点辣酱等,卷后趁热吃更有滋味 。其中所包的各种蔬菜,预示着将使农苗兴旺、六畜茁壮 , 有的地区还认为吃了包卷芹菜、韭菜的薄饼,会使人们更勤(芹)劳 , 生命更长久(韭),家业更兴旺 。
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