怎么炒肉口感比较好松脆滑嫩 _经验常识

1、怎么炒肉口感比较好松脆滑嫩材料：瘦肉，黄瓜，蒜，辣椒，油，盐，鸡精；
步骤：
1、将黄瓜切条，胡萝卜切丝，蒜切片，瘦肉切条，辣椒切碎；
2、锅中加一些油放入蒜，辣椒煸香；
3、放入瘦肉，炒熟；
4、然后将黄瓜，胡萝卜放入，加一些盐；
5、一些糖爆炒至断生；
6、再加入一些鸡精，翻炒均匀即可。
2、酸辣土豆丝怎么炒脆1、把土豆丝放在清水里面浸泡着，开炒前在沥水。
2、用花生油炒，锅里加入花生油，土豆丝沥水完倒进去，开大火翻炒。
3、一定要用大火翻炒，大概炒2分钟，关小火放白醋放生抽放盐，在炒1分钟左右，出锅，土豆丝就脆脆的非常好吃了。
3、素拼怎么炒准备食材：胡萝卜半根、银杏20颗、油豆腐6个、香菇4个、马蹄4个、香芹适量、山药豆适量、盐适量、酱油少许、生粉少许、油适量、花椒粉0.5勺、香油2滴、水50毫升。
准备材料，胡萝卜、马蹄、香菇切小块。
银杏、淮山豆、香菇下油锅炒，菇比较吸油，油可多放，干锅后浇点水炒，炒干后再浇点水炒，炒致菇软。
加入豆腐卜、胡萝卜，加水，水量以刚没过食材为宜，加盐，盖盖两分钟左右。
开盖加入马蹄，调点生粉水勾芡，翻炒至蔬菜沾上汁，最后加点香油、酱油、花椒粉提香。
素拼：一般是指素菜拼盘，其中凉拌素拼由两种及两种以上凉调素菜拼合而成，是素拼凉菜/凉调素菜拼盘的简称，是我国多地常见菜。为夏日就餐常见菜肴，由各种菜丝、菜片、菜块搭配而成，其制作方法简单，营养成分得到了较大保留，被常常作为开胃菜下酒、下饭。
4、米线酱怎么炒好吃食材：肉糜300克，豆腐干200克，豆瓣酱500克，生姜50克，花椒粉50克，胡椒粉30克，甜面酱200克，辣椒粉50克；
步骤：
1、将豆干切丁，凉锅放油，凉油放豆干，小伙干炸；
2、豆干炸干，盛出备用；
3、将肉糜加生姜末，料酒，老抽，生抽少许，搅拌均匀腌制10分钟；
4、将腌制好的肉糜放入油锅炒至肉末变色，盛出备用；
5、用炸干的炸豆干放入油锅中，再放入豆瓣酱，辣椒面，小火炒至出红油；
6、放入炒过的肉糜，改中火炒至，期间不停翻炒，将肉糜和豆瓣酱的水分炒干；
7、放入之前炒干的豆干，再翻炒5分钟；
8、放入花椒粉和胡椒粉，翻炒均匀；
9、放入甜面酱继续翻炒2分钟；
【怎么炒肉口感比较好松脆滑嫩】10、出锅放入密封盒中，可放入冰箱冷藏，可保存数月。

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。