梭子蟹怎样区别公母 _奥运

1、梭子蟹怎样区别公母看蟹腹：公的梭子蟹腹部为三角形，而母梭子蟹的腹部呈圆形或者椭圆形。
看蟹脐：仔细看梭子蟹的脐部，若是脐部比较窄，一般多为公螃蟹，反之则为母梭子蟹。
看蟹黄：打开梭子蟹后，若是里面出现有蟹黄，则为母螃蟹，若是没有蟹黄，而是蟹膏，则为公螃蟹。
梭子蟹公母哪个好吃：9月份雌蟹好吃， 10月份雄蟹好吃。购买螃蟹一直有“九雌十雄”的说法，也就是说一般9月份母梭子蟹会更好吃，10月份公的梭子蟹会更好吃，因为9月份是母梭子蟹生殖产卵的时期，这个时期的母蟹蟹黄肥厚，口感鲜美；而到了10月份，母蟹蟹黄减少，而公蟹的脂肪开始堆积，蟹膏饱满肥厚。
2、铁板梭子蟹1、用料主料：母梭子蟹750克调料：咖喱油、精盐、绍酒、番茄沙司、米醋、辣酱油、辣椒油、白糖、香油、辣油、味精、姜片、葱段、面粉。
2、蟹切8块，拍上面粉，入七成热的油中炸熟。
3、铁盘烧热，包上银纸待用。
4、油锅中投入葱姜末炒香，倒入对成汁的调料及炸好的蟹，煎至熟，翻颠数下，浇上麻油，装盘即可。
3、梭子蟹运输多久会死10-12小时。梭子蟹是一种海产生物，在离开海水后很快就会死亡，若是自己包装运输，梭子蟹只能存活10-12小时，若是梭子蟹的生命力比较强，时间也有可能会延长，通常情况下不会超过1天。
怎么挑选梭子蟹：个头大?。菏紫裙鄄焖笞有返母鐾反笮。?尽量挑选个头比较大的梭子蟹，因为个头大的梭子蟹的蟹肉也会比较多。
母梭子蟹：仔细观察梭子蟹的肚盖子，如果为长条状的话，则说明该梭子蟹为公的梭子蟹，反之如果是圆形的话，则说明该母的梭子蟹。
鲜活的梭子蟹：其次，要观察看看梭子蟹是否还活着，一般来说活着的梭子蟹会比死了的梭子蟹价格高一些，但味道更鲜美。
【梭子蟹怎样区别公母】闻气味：然后闻一闻梭子蟹的气味，如果有一股腐烂气味的话，则说明该梭子蟹已经不太新鲜。

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