1、没有椒盐怎么做椒盐虾椒盐是由花椒和盐组成的 ， 所以只要有花椒和盐就可以代替椒盐 。
做法：1.将虾的头剪掉 ， 开背 。
2、将虾洗干净后放入适量料酒，搅拌均匀 ， 再加入适量的干淀粉，搅拌均匀 。
3、将蒜切细备用 。
【没有椒盐怎么做椒盐虾】4、锅里下油，油热之后将蒜末放入 ， 炸至金黄，关火,将蒜捞出 ， 保留油 。
5、再次开火，油热了后，将虾一个个放入，炸至红色取出，油可倒掉 。
6、将无油的锅加热，放入适量的盐和花椒加热，切记盐不要多放 。
7、锅热后将沥干油的虾放入，翻炒使盐均匀粘在虾上，再翻炒一分钟 。
8、将做好的椒盐大虾摆盘，撒上适量葱花装饰下即可 。
2、椒盐虾怎么做好吃1、将虾剪去虾须和虾刺，去除虾线后洗净备用 。
2、尖椒切小沫，洋葱洗干净后切末备用 。
3、锅中大火烧清水，把处理好的虾焯熟，捞出放入漏勺里备用 。
4、大火烧至油温七成热，将焯好的虾，用50克淀粉拌匀 。
5、放入油中，炸酥捞出控油 。
6、锅加油烧至七成热，加入盐、胡椒粉，小火烧热后做成椒盐 。
7、此时放入洋葱沫10克 ， 尖椒沫10克炒香 。
8、放入炸好的虾，大火翻炒几下即可出锅 。
3、家常椒盐虾制作方法1、主料：虾15只 。调料：色拉油 ， 食盐少许，大蒜1头，淀粉2汤匙 ， 椒盐1汤匙 ， 白芝麻少许 。
2、虾清洗干净 ， 剪掉须子 ， 加入少许盐和干淀粉 ， 搅拌均匀，腌制20分钟左右，大蒜切成蒜末 。
3、锅中倒入适量油 ， 将腌制好的虾一个一个的放入锅中，开小火慢煎 。
4、虾炒至变色之后，捞出沥干油 。
5、锅中留底油，倒入蒜末，开中火快速翻炒，炒出蒜香味 。
6、然后倒入煎好的虾，翻炒均匀 ， 最后放入1汤匙椒盐，中火炒匀，出锅撒上芝麻即可 。

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