蒜苔哪些部位要摘掉 蒜苔哪些部位需要去掉


蒜苔哪些部位要摘掉 蒜苔哪些部位需要去掉

文章插图

蒜苔的尾部有一个骨节,需从那里将尾部的苗子掐掉,然后冲洗,在案板上先将蒜苔的头部在板子上墩齐后 , 用刀切去3--4mm头部较脏部分 , 然后切成寸段备用 。要么热炒用鸡蛋或是肉片炒成热菜;要么将其在热水里焯一下做成凉菜或是凉菜的壳菜 。
【蒜苔哪些部位要摘掉 蒜苔哪些部位需要去掉】蒜苔是蒜苗经过很长的生长期长成熟以后,在棵中间长出,开花花头下面的茎,成熟了可以提出来就是蒜苔 。蒜苔在我国分布广泛,南北各地均有种植,是我国蔬菜冷藏业中贮量最大,贮期最长的蔬菜品种之一 。蒜苔是很好的功能保健蔬菜 , 具有多种营养功效 。


    特别声明:本站内容均来自网友提供或互联网,仅供参考,请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系,我们将在24小时内删除。