山东立夏吃什么传统食物立夏吃什么传统食物 _经验常识

【山东立夏吃什么传统食物立夏吃什么传统食物】立夏是我国二十四节气之一，这个节气开始之后，气温会明显的升高很多。因此人们在饮食上也是有所改变的，在立夏时候，是有很多传统饮食的，最常见的就是立夏羹、夏饼和豌豆饭，这些对自己的身体需求都是非常有利的。
立夏羹
立夏日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“立夏羹” 。俗话说“吃了立夏羹，麻石踩成坑”，“立夏吃个团(音tuo)，一脚跨过河” 。立夏前后常有大风出现，名“龙王暴” 。立夏日发东风,俗以为有水灾，谚谓“立夏东风雨涟涟” 。立夏日打雷,日后必多雷雨，谚谓“雷打立夏，三天来一下” 。

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夏饼
夏饼又称麻饼，形状各异，有状元骑马、观音送子、猴子抱桃等，现代多以海蛎饼代替。而夏饼经常用于母亲送给已出嫁的女儿。在立夏吃夏饼，有不病夏、不瘦夏之说。夏饼有甜、咸两种，甜的主要加以芝麻，白糖;咸的则更为丰盛，伴以盐、韭菜、肉末、虾米、香菇、胡萝卜、鸡蛋等。制作夏饼并不复杂，夏饼是将和好的面压成薄饼，里面包上前文所述咸甜各异的馅料，再放入锅中煎炸制成。一家人围坐在一起，品面饼，话丰收，其乐融融。
豌豆饭
立夏这天，要吃豌豆饭。由于带壳豌豆形如眼睛，而古人眼疾普遍，人们为了消除眼疾，以吃豌豆来祈祷一年中眼睛像新鲜豌豆那样清澈，无病无灾。每100克豌豆中含维生素B10.49毫克，是毛豆的3倍之多。天热出汗会丢失一部分B族维生素，因此豌豆很适合夏天食用。

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