一、土壤要求
1、为提高产量，最好在疏松、肥沃、湿润、排水性好的壤土与沙壤土种植 。
2、土壤粘性不宜过大，否则影响其生长发育，由于沙壤土保水保肥能力较差，在种植时要加强肥水管理 。

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二、温度要求
1、冬麦喜温暖湿润气候，且有一定耐寒性，尽量选择温暖、海拔较低的地区 。
2、海拔高地区，常年温度较低，培育出来的冬麦块茎容易小而少 。
三、光照要求
1、冬麦喜隐蔽环境，不宜在有长时间光照下生长，否则叶片会变黄，发育受影响 。
2、但在生长中还是需要有一定光照，没有光照植株易徒长，不利于植株发育 。
3、在块茎膨大期时，注意提供充足的光照，以促进植株块茎肥大 。
四、水分要求
1、冬麦喜湿润，在生长过程中需水量大，最好选在降水量丰富的地区种植，否则会影响其发育 。
2、但土壤含水量不要太大，不要积水，积水对其生长极为不利，大雨天气要及时排水 。

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