女儿红怎么酿 _经验常识

1、女儿红怎么酿女儿红酿制方法：
1、糯米：高质量糯米两磅；
2、酒酿：中国店，上海出品，两粒一袋；
3、糯米两磅，放水半分隔水蒸30分钟，电饭锅煮熟即可；
4、将酒酿跟糯米混匀：把糯米饭放凉，一粒酒酿一磅糯米，把酒酿碾散；
5、将密封的容器用羽绒服包起来，放到暖气房(锅炉房)，35至37度，大约24至48 小时就可以。如果就放在家里25至27度大约要3至4天。做好后，就把整个容器放在冰箱内，慢慢享用。
女儿红是浙江省绍兴市的地方传统名酒，属于发酵酒中的黄酒，用糯米，红糖等发酵而成，含有大量人体所需的氨基酸，江南的冬天空气潮湿寒冷人们常饮用此酒来增强抵抗力。有养身的功效。
2、瓶装女儿红怎么开女儿红坛装黄酒开启方法：
一，酒坛中间有小孔的，在小孔中注入开水，三分钟后，逆时针旋转即可开启；
二、瓶盖为石膏的，用小型铁锤，轻轻用力，敲击盖子顶部边缘2至4公分处，将石膏敲掉即可；
三、用软木塞子的，使用开瓶器旋转开启。
女儿红是浙江省绍兴市的汉族传统名酒，属于发酵酒中的黄酒，用糯米，红糖等发酵而成，含有大量人体所需的氨基酸，江南的冬天空气潮湿寒冷人们常饮用此酒来增强抵抗力。有养身的功效。
3、女儿红怎么做法材料：糯米两磅、酒酿。
糯米饭的做法，有如下两种供选择：
1、糯米两磅，放水半分隔水蒸30分钟，电饭锅煮熟即可。这种方法快捷简单。
2、糯米两磅，放水中浸泡3小时后，用纱布袋把米装起，粗粗滤去水，隔水干蒸30分钟即可。这种方法的好处是饭不会煮稀了。
3、将酒酿跟糯米混匀：把糯米饭放凉，一粒酒酿一磅糯米，把酒酿碾散。
如果糯米饭是用A法烹制，则把酒酿与温凉的糯米饭混匀，装入密封的容器，中间掏个洞出酒，封盖之前，在表面再撒上薄薄一层酒酿。
如果糯米饭是用B法烹制，则加一碗温水入饭中，按上面的方法将酒酿跟糯米饭混匀，中间掏个洞出酒，然后密封。
4、将密封的容器用羽绒服包起来，放到暖气房，35到37度，大约24到48 小时就可以了。
4、绍兴酒女儿红怎么喝法【女儿红怎么酿】女儿红酒是一种具甜、酸、苦、辛、鲜、涩6味于一体的丰满酒体，色如琥珀，味道鲜甜，营养丰富，直接饮用效果最好。还可以可以加生姜、枸杞、红枣等温热辅料加热煮沸后饮用，但口味就会改变了。要想好喝还可以加入话梅煮，酸甜味突出。

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