【锡纸正反面的使用方法百度百科 锡纸正反面的使用方法】用锡纸烹饪食时要让哑光面接触食物 ， 感光面朝外 ， 这样食材才不会黏在锡纸上 。用锡纸烹饪可以防止食材水份流失 ， 还能让厨具更易清洁 ， 但要注意锡纸不可放入微波炉中使用 ， 不然会导致食品受热不均 ， 严重时还可能使微波炉冒火花 。
锡纸正反面怎么用
锡纸哑光面接触食物

文章插图
我们在使用锡纸的时候会发现它的颜色一面明亮、一面暗淡 ， 它们分别是锡纸的感光面、亚光面 ， 在用锡纸烹饪的食物的时候要让哑光面接触食物 ， 这样食物才不会黏在锡纸上 。
锡纸的作用
我们在烤制一些东西的时候往往会用锡纸包裹食材 ， 这是因为锡纸可以很好防止食材内水分的流失 ， 让它保持鲜嫩的口感 ， 同时锡纸还能有效防止食材粘连在烤盘上 ， 让烹饪工具更易清洁 。
锡纸不能在微波炉用
需要注意的是 ， 在使用微波炉加热食时候不可使用锡纸 ， 因为锡纸是一种金属 ， 将它放入微波炉中使用可能导致食品受热不均 ， 严重时还可能让微波炉产生火花 ， 引起危险事故 。

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