乌米饭是安徽、江苏、福建的特产 ， 它是一种历史悠久的节日食品 ， 在唐代就以出现 ， 是每年农历四月初八人们都会吃的食物 。制作乌饭要先将乌树叶搅打成汁并过滤 ， 然后用这个汁水浸泡糯米三小时左右 ， 最后将浸泡变色的糯米放入锅中蒸半小时左右即可 。
乌米饭是什么地方的特产
乌米饭是安徽江苏福建的特产

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乌米饭是一种在我国拥有悠久历史的节日食品 ， 它以糯米和乌叶汁为原料制成 ， 在唐代的时候就已经出现 。乌米饭是安徽、江苏、福建的特产 ， 每年农历四月初八的时候人们都会制作乌饭食用 。
乌米饭怎么做
乌米饭的制作方法非常的简单 ， 只需要先准备适量的嫩嫩的乌树叶 ， 将它和清水放入搅拌机种打成汁水 ， 过滤之后浸泡糯米三小时左右 ， 最后将糯米放入锅中蒸三十分钟就可以了 。
乌米饭的故事
相传释迦牟尼有一位名叫目连的弟子 ， 正是这位弟子想办法用乌叶将糯米染成黑色 ， 使得饿鬼们都不敢吃这样的米饭 ， 才得以让自己的母亲饱腹 。为了纪念这位孝子 ， 人们就开始年年吃乌饭了 。
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