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因为怀孕了，胃口一直不好…外面做的毛豆，家人担心卫生问题不让吃，自己嘴馋…只好自己做了…
By 尘宸

• 毛豆 500克
• 蒜米 适量
• 姜片 适量
• 豆瓣酱 一大勺
• 冰糖 适量
• 老抽 一勺
• 香料 适量
• 生抽 适量
• 料酒 一勺

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1、选取新鲜毛豆，用清水洗刷

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2、为了让毛豆入味，把毛豆两头剪掉

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3、锅里放水，烧开后，把毛豆放进去，加上生抽，老抽调味
【鲜毛豆粒怎么做好吃 新鲜毛豆怎么做好吃】

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4、待锅里烧开，调小火，焖五分钟

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5、焖好的毛豆用清水过滤一下，待用

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6、锅里放油，烧开

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7、放进姜片，蒜米，冰糖，干辣椒，爆炒一下

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8、加上一勺豆掰酱

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9、把香叶，桂皮，小茴香等香料也加到锅里

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10、放入之前焖好的毛豆爆炒五分钟

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11、出锅…
毛豆味甘、性平，入脾、大肠经 。具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效 。主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等 。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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