田螺肉怎么炒好吃 _儿童

1、田螺肉怎么炒好吃1、先用刷子清洗田螺外壳，洗好后放入水中，滴几滴食用油让田螺吐出泥沙。
2、2小时后捞出，放入开水中焯水，田螺全部开口后捞出，用牙签把田螺肉挑出。
3、再把挑出的田螺肉放盐水中搓洗几遍，把准备好的葱和辣椒切段，姜切片、从拍碎和田螺肉切块。
4、锅烧热后倒入食用油，油烧热后放入姜蒜爆香，依次倒入辣椒和田螺肉来翻炒，再加些料酒去腥，少许盐、糖和酱油提味。
5、大火翻炒2分钟后加入葱段，出锅前加少许香油提香，一盘色香味俱全的爆炒田螺肉就可以出锅了。
6、温馨提示，田螺的肠子和尾巴是不可食用的。
2、田螺肉上的白斑点是什么田螺里的白色颗粒也就是田螺仔螺，可食用。
田螺主要摄食器官为齿舌，用于刮取水底和附生的食物。田螺食性杂，在自然环境中，主要吃水生植物嫩茎叶、藻类、细菌和有机碎屑等，也滤食浮游生物，并且喜欢夜间活动和摄食。
田螺在水温15℃左右开始活动与摄食，生长最适宜温度为20~28℃，30℃以上时，田螺会将肉体缩入螺壳内，群集于荫凉处或潜入泥土中避暑，水温超过40℃时田螺会死亡。
3、田螺肉怎么炒香炒田螺肉的主料：田螺肉，韭菜。白醋，料酒，孜然，盐等调料。
１、田螺肉加白醋，料酒。
２、锅中放油，放盐，倒入田螺肉，炒干水气。
３、锅中重新放油，放葱姜蒜末，孜然粒，干辣椒节，辣椒粉炒香。
４、倒入田螺，白糖，生抽，蚝油，大火翻炒均匀。
５、再倒入紫苏，韭菜，芝麻油，胡椒粉，花椒油，翻炒匀出锅即可。
【田螺肉怎么炒好吃】田螺，田螺科圆田螺属动物。中国圆田螺贝壳大，壳高６厘米，宽４厘米，壳薄而坚，呈长圆锥形；有６～７个螺层，各螺层增长均匀迅速；螺旋部高而略关，螺体层膨圆，缝合线深；壳表光滑呈黄褐色或深褐色，生长纹细密。其生活于湖泊、河流、水库、池塘及稻田内，尤其喜栖息在水草茂盛的水域，适应性强。中国分布于北方各省区，国外分布在朝鲜、北美等地。

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