糯米粉怎么做饼 _经验常识

1、糯米粉怎么做饼1、把糯米粉放到大碗里，准备半碗开水。
2、把开水倒入糯米粉中，用筷子搅拌。
3、用手把糯米粉柔成一个光滑的面团。
4、把面团分成很多小面团。
5、把每一个小面团都轻轻压扁好。
【糯米粉怎么做饼】6、烧热锅倒油，面团放进用小火煎。
7、煎制面团起鼓起泡泡时，翻个面再煎。
8、两面煎软之后，出锅撒上白糖。
2、糯米粉加淀粉可以做什么好吃的南瓜饼
原料：南瓜，白糖，糯米粉，淀粉。
南瓜饼做法：
1、将南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里，高火10分钟蒸熟；
2、蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥，并拌入适量白糖；
3、准备适量的糯米粉和白砂糖，将南瓜泥和糯米粉以1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉，再加入一点面粉；
4、如果面团太干可加少量清水，直到和成南瓜面团，不沾手即可，把面团分成若干小块，揉圆；
5、把面团压扁，用心形模具压刻出心形，平底锅放少许油，将南瓜饼煎至两面金黄即可。
3、糯米粉和粘米粉有什么区别原料不同：糯米粉是将糯米浸泡一夜，经砂磨粉碎后做成，粘米粉是用大米磨成。用法不同：糯米粉主要用来制作汤圆、元宵之类的家庭小吃，粘米粉用来制作萝卜糕、芋头糕等美食。
粘米粉是多种食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种，有这糯米粉不可代替的作用。
糯米粉是用糯米通过水磨出来的分，粘性比粘米粉要大，而粘米粉的黏度不是特别高。
如果在使用糯米粉制作食品的时候太黏手，可以佩戴透明的可食用塑料手套搓揉。
4、糯米粉做月饼的方法1、首先把100克的糯米粉和100克的沸水混合，揉成面团。
2、然后，我们把面团分成若干份，每份约为25克左右，在每一份面团里加入一滴食用色素并且揉匀。
3、接着，我们取一份面团，将其擀成圆形，在上面放上红豆馅，再包起来。
4、接下来，我们取一枚花片，在花片上面放上自己喜欢的颜色。
5、我们把花片装到月饼模具上，再把刚刚包有豆馅的面团放到模具里。
6、之后，用力将月饼模中的月饼从里面推出来就可以了。
5、如何做糯米粉藕饼1、主料：莲藕，糯米粉，葱。莲藕洗净，去皮后可以切成碎米，当然最好用工具擦成藕碎。
2、有个窍门，先擦藕的一段，然后手握两节藕连接的细腰部分，再擦另一段藕，这样浪费极少。
3、在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。
4、加盐，少许鸡粉和白胡椒，以及两三滴香油拌匀。
5、不沾锅倒些油，油热后，转中小火。用手抓一下把藕馅，轻揉成团，并按压成小饼，小心放入锅里。
6、一定要等到一面彻底熟悉了，再小心把藕饼翻身，不然会碎不成形。
7、藕饼两面都煎好后，盛出放在厨房纸上吸下多余油份。

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