为了防止烧饼变坏，他将烧饼统统放在炉边上，第二天，烧饼里的肉油都给烤出来了，饼皮更加油润酥脆，全成了酥饼 。
所以在金华的梅干菜，隐藏于金华酥饼的香脆下，闻名遐迩 。
除此之外，宁波的梅干菜烧带鱼、温州的梅干菜肉丸、嘉兴的梅干菜粽子，虽然不及上面提及的有名，但也都是当地人最爱吃法 。
“人之犯馋，是在饱暖之余，眼看着、回想起或是谈论到某一美味，喉头像是有馋虫搔抓作痒，只好干咽唾沫 。一旦得遂所愿，瓷情享受，浑身通泰 。”梁实秋着实将“馋”描述的淋漓尽致 。
“馋虫骚抓作痒，只好干咽唾沫”就是蜜蜜现在的感受，如果你在青岛看见了这地道的梅干菜肉饼，请知会蜜蜜一声可好？只求“得遂所愿，浑身通泰” 。
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