8、秋片鱼种饲养：从夏花养至秋片鱼种，亩有效水面除放养2.0～3.0cm的夏花1.2～1.5万尾外，还可搭配当年生白鲢200尾，但不可再搭配其它品种 。其饲养主要以喂粉料→碎饵→颗饵为主 。
1）、投喂饲养：夏花放养初期，投喂的饵料必须适口，最好是粉末状、有漂浮性粉状小碎饵 。每1万尾夏花日投喂300～350g,每间隔5～7天增加1次投喂量，增加饵料按前5天或7天投喂总量的5～7%逐渐递增，使池鱼的日食量占池鱼总重的14～7%，日投饵3～4次，即每天上午7～8点，10～11点，下午1～2点，4～5点；或上午7～8点，中午11～12点，下午3～4点；待到夏花长至5cm以上时，将原日投喂3～4次改为日投喂3次，即每天上午8～9点，中午12～1点，下午4～5点；也可改为上、下午各一次投喂颗粒饵，即上午8～9点、下午2～3点，晚上5～6点投喂一次小浮萍 。精料日投饵量为池鱼总重的7～4% 。具体到日投饵量究竟多少为好，还应根据当日时的天气、水温、水质、溶氧高低、池鱼的活动、摄食行为等情况灵活掌握 。每次喂鱼时开始至将所投饵料（小浮萍除外）在50分钟以内全部吃完为宜 。青饲料日投喂多少要根据料源而定，但就新鲜的小浮萍而言，日投喂量最大不可超过池鱼总重的12%，在每天傍晚投喂为好 。
2）、水质调节：从夏花饲养至鱼种的全过程中，养殖池的水质始终都应保持良好状态，通常情况下，每隔10～15天加注一次新水，每次加水量不能少于10cm 。一旦遇有情况突变时还需加大注水或换水量，尤其在气、水两温双高的盛夏季节，应把池塘的水位加注到最高点，以扩大养殖空间，增高池内溶氧量 。
3）、日常管理:从夏花饲养至秋片鱼种这段时间，正值天气多变，气候不稳的盛夏季节 。在这段时间里，要高度重视养殖池塘日常管理：
a、要管好池水水位、水质，适时加注新水或换掉部分老水；
b、要保持养殖池水体中的溶氧量常期保持在4mg/L以上；
c、要看天喂鱼，在投饵数量上，既要掌握“四定”原则，又要注重观察天气变化，看天、看水、适情喂鱼 。赤眼鳟敏感活跃，抢食能力强，且又贪食，其耗氧率较其他常规鱼有所偏高，为此，在闷热、阴雨的天气里不可让其饱腹过夜；
d、要适时开启机增氧,严防池鱼浮头；坚持巡塘工作,在饲养的全过程中都要坚持每天早、中、晚巡塘,要细致地观察池水变化,鱼群活动有无异常现象 。
采用上述方法从夏花饲养至当年秋冬其成活率可达90%以上,鱼种规格全长总平均可达到12cm以上,尾均重可达40～60g以上，亩产鱼种可达1500斤以上 。
9、冬片鱼种培育：与夏花培育基本相似，但放养密度控制在1万尾/亩左右，此外随着苗种的不断生长，还要投喂配合饲料及适量的青饲料（如浮萍、轮叶黑藻等），只要饲料充足，水质良好，赤眼鳟夏花培育到年底其规格均可达到12cm以上．可作为翌年养成鱼用的鱼种 。
赤眼鳟苗种阶段具有较快的生长速度，经70～80天的培育期，鱼种规格均可达到10厘米以上，成活率90％以上 。
部分专业知识转自网络

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