做法：
1、将蕨菜择洗干净 ， 入沸水中焯一下 ， 捞出入冷水中浸泡半小时 ， 切为寸段备用 。
2、鲜虾仁用清水中清洗干净后入盘备用 。
3、葱、姜均切丝备用；盐、酱油、味精、水淀粉入碗调匀备用 。
4、炒锅上火 ， 倒入色拉油 ， 油热入葱、姜丝煸炒几下 ， 虾仁、蕨菜同入锅中颠炒 ， 倒入料汁翻炒均匀即成 。
03
蕨菜炒鸡丝
材料：蕨菜200克 ， 鸡脯肉100克、干淀粉150克 。精盐、味精、料酒、酱油、葱丝、姜丝各适量 。
做法：
1、将蔗菜洗净用开水焯一下 ， 泡入水中30分钟后取出 ， 切为2厘米的长段备用 。
2、鸡肉切丝 ， 入碗中加盐、味精、淀粉搅拌一下 ， 炒锅中倒入色拉油烧至七成热 ， 将鸡丝倒入炒熟 ， 控油备用 。
3、炒锅二次上火 ， 倒入少量色拉油 ， 加葱、姜、料酒、酱油炝锅 。同时倒入鸡丝和蕨菜 ， 煸炒片刻即成 。
以上就是关于「一日三餐减肥食谱」的全部介绍 ， 希望对你有所帮助！

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