养成管理
1、水质与换水
养殖用水质量好坏与否关系到养殖的成败 。养殖整个过程中要注意仔细观察水温、水质变化情况 ， 定时测量水温、溶解氧、盐度、pH值、氨氮、硫化物浓度等 。池塘养殖用水的调节 ， 可通过调节换水量来控制 。换水量的大小与水温成正比 。
2、饵料营养与加工
多宝鱼为肉食性底栖鱼类 。将维生素与面粉搅拌均匀 ， 再与鱼粉、酵母粉混合 ， 然后加鱼油混合均匀 ， 加入鲜杂鱼、鲜杂虾(或冰冻鱼虾破碎) ， 以上混合物一起放入造粒机中搅拌 ， 制成颗粒饲料 。加工湿颗粒饲料的原料主要是鲅鱼、沙丁鱼、鲐鱼、面条鱼、青鳞鱼及其他杂鱼 ， 要求新鲜度好 ， 新鲜度差或冷冻时间过长的不能用 。在养殖过程中 ， 可以在饲料中添加维生素C、维生素E和复合维生素类 ， 加强鱼的营养 ， 防止因营养缺乏而发病 。要注意加工的饵料要当天投喂 ， 剩余的妥善冷冻储存 。最长储存时间不能超过2天 ， 以防变质 。
可使用符合营养要求的商品性饵料 。注意当水温较低或较高时 ， 可适当减少投饵次数和投饵量 。原则上不能有残饵 ， 在药浴前不能投饵 。
多宝鱼鱼病防治
1、弄清鱼病的发生原因
(1)水温变化：鱼类属于变温动物 ， 不能调节体温 ， 鱼类的体温随着生活环境水温的升降而变化 ， 水温的突然变化 ， 会造成鱼类死亡 。一般当仔稚鱼体温变幅超过2℃、成鱼超过5℃时 ， 鱼处于应激状态下 ， 此时最容易死亡 。
(2)水中溶解氧的含量：鱼类的耗氧量较高 。鱼类生活环境的溶氧量经常处于不太充足的状况下 ， 尤其在高密度养殖情况下 ， 经常发生缺氧现象 ， 鱼很容易得病 。因此 ， 根据实际情况采取一些增氧措施很重要 。适宜的溶解氧一般为4毫克/升～12毫克/升 ， 最适宜为8毫克/升～9毫克/升 。
(3)COD：小于3毫克/升 。如果水中的氨氮、COD含量太高 ， 水质腐败 ， 容易发生病害 。
(4)pH：以6.0～9.5为宜 ， 最佳为7～8.2之间 。养殖过程中只要注意经常观察、化验 ， 比较容易掌握 。
(5)盐度和温度：环境适应能力强 ， 是多宝鱼相对于其他鱼类的明显优势 。其适盐范围在0～60 ， 最佳5～35 ， 它甚至可以在淡水中生长 。水温生存范围为1℃～35℃ ， 养殖适宜范围为18℃～30℃ 。
(6)饵料：鱼类也往往“病从口入” ， 因此选择什么样的饵料很重要 。鲜活饵料和配合饵料的配备 ， 既要注意营养的搭配和新鲜度 ， 又要避免加工过程中的污染 。饲料蛋白质要求32％～48％ ， 最佳38％～48％ 。养殖8个月～12个月一般可达到600克～800克左右 。
2、鱼病预防措施
(1)放养密度：鱼苗的放养密度要适宜 ， 放养密度过大 ， 造成投饵量和鱼的排泄物增多 ， 使溶氧量降低 ， 水质恶化 。
(2)换水量及除污：随着鱼苗的增长 ， 要逐步加大换水量 ， 一般5日～10日龄日换水1次 ， 换水量30％～50％；11日～20日龄日换水2次 ， 换水量40％～60％；20日～30日龄日换水2次 ， 换水量50％～70％ 。每1天～2天吸污一次 ， 池塘每年要进行池底清淤 ， 室内水泥池要及时吸底 ， 清除杂质 。
(3)过滤净化：大棚养殖用水至少要进行沙滤净化 ， 沙滤的细沙粒径0.15毫米～0.25毫米 ， 厚度60厘米左右即可 。

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