1、干虫草花煲汤前要泡吗【干虫草花煲汤前要泡吗】干虫草花煲汤前用凉水浸泡10分钟 。因为虫草花不能清洗，清洗时会使附在虫草花子实体上具有食疗效果的真菌孢子粉流失，影响功效 。可先在使用前清洗下 ， 但不要泡太久 。虫草花煲汤时不宜长时间煲煮，以免香味散失、营养成份破坏 。如果是用炖盅虫草花炖汤，炖的时间最好要控制在2小时以内 。
2、干虫草花有保质期吗干虫草花有保质期，在食物的包装上，可以看到一个最佳的服用期限，如果超过了食物的保质期，通常都不建议大家食用 。食用超过保质期的食品 ， 可能会引起一些不良反应，轻则上吐下泻，重则引起中毒反应 。虫草花作为一种可以食用的食材，所以也是有保质期的 。
虫草花是北冬虫夏草的简称，也叫蛹虫草或蛹草，是菌结合的药用真菌 。很多人都误以为北虫草就是冬虫夏草，其实不然，两者有本质的区别，冬虫夏草是极为珍稀的野生中药材（冬虫夏草尚不能人工培育） 。
3、干虫草花应该和什么煲汤虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、 SOD、多糖类等成分，具有独特的如草菇的香味，煮熟或做汤味道鲜美，一般可以和瘦肉、排骨、蛤蚧、玉米等很多东西一起煲汤，例如，虫草花玉米猪骨汤的做法：
用料：干虫草花10克、玉米2根、猪脊骨400克、姜片3块、枸杞1把、盐适量、水适量 。
步骤：
1、将虫草花洗净，用凉水浸泡10分；
2、将玉米洗净，切成小段；
3、猪脊骨洗净，切成块，然后放入沸水中稍微煮一下后捞出；
4、锅内加水煮沸，放入全部材料，用大火煮沸，再转中小火煲一个半小时，然后放入盐调味，即可食用 。
4、干虫草花怎么吃干虫草花含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且含有30多种人体所需的微量元素，具有很好的补肺以改善虚损，养精气的效果 。下面是干虫草花的做法：
1、煲汤：虫草花用于煲汤效果非常好，汤也很可口 ， 而且营养价值更容易保留 。
2、做菜：搭配其他事物一起蒸炒，味道功效也很棒，常见的虫草花蒸丝瓜，虫草花蒸排骨等 。
3、凉拌：凉拌虫草花，非常清爽可口，同时也有很高的食用价值 。
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