稀奶油和淡奶油一样吗 _蓝色

1、稀奶油和淡奶油一样吗【稀奶油和淡奶油一样吗】稀奶油和淡奶油不一样，区别如下：
1、用的原料不一样，淡奶油是用牛奶中的脂肪分离获得的，而稀奶油是用大豆等植物油和水加工而成；
2、淡奶油的脂肪含量比稀奶油脂肪含量高，而且具有反复式脂肪酸；
3、淡奶油的口感比吸奶油的口感要纯正，淡奶油比稀奶油要贵。
奶油（Cream）是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪为主要成分，营养丰富，可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料。
2、稀奶油可以打发吗稀奶油可以打发，它其实就是人们常说的淡奶油。打发稀奶油时要让它保持低温，我们可以在奶油底部垫一盆加了冰块的清水，并且还要分次往奶油中加入细砂糖或糖粉，这里糖的含量通常要占奶油的百分之十。
可以打发稀奶油吗
稀奶油是可以打发的，它其实就是人们常说的淡奶油，我们只需要利用打蛋器就可以将它打发成我们平时常吃的固体奶油。需要注意的是，我们在打发稀奶油的时候要尽量让它保持低温。
我们若是要在天气炎热的时候制作蛋糕的话，就要在打发奶油之前将打蛋头放入冰箱中冷藏降温，还要提前冻好冰块。然后把稀奶油倒入打蛋盆中并在盆下垫清水、冰块再打发，这样就可以有效降低稀奶油的温度。
除此之外，稀奶油也就是淡奶油是一种不含糖的原味奶油，我们在打发它的时候要分次往奶油中加入适量的细砂糖或者是糖粉，通常糖的含量要占奶油的百分之十及其以上。
3、稀奶油可以直接吃吗可以。奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%-36%，打发成固体状后即是蛋糕上面装饰的奶油。相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是熔点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加松软。
4、稀奶油和淡奶油的区别1、淡奶油也叫稀奶油，一般指可以打发的、用于裱花的动物奶油，脂肪含量在35%左右，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。
2、相对于植物奶油更健康，因为没有加糖，所以称之为淡奶油。打发的时候，需要加糖，用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕和提拉米苏等，如果做面包的时候，加一些膨松剂，也会让制作的面包更加松软。

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