1、咸瓜子是怎么炒的1、把南瓜打开，瓜子取出，放在沥篮里 。
2、放入水中，先把瘪的挑出去，再把瓜瓤洗去 ， 只留下瓜子 。
3、把洗好挑好的南瓜子直接沥干水分，放太阳底下晒干 。
4、锅烧热，加入盐 ， 把晒好的南瓜子倒入，转小火，反复翻炒，直到南瓜子表面略泛金黄即可出锅 。
瓜子：瓜的种子，特指炒熟了的做食品的倭瓜子、西瓜子等 。又叫瓜子儿 ， 俗名叫边果 。它的种类较多，有葵花子、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黄瓜子、丝瓜子等 。葵花子是向日葵的果实 ， 不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料，同时也是重要的榨油原料 ， 是高档健康的油脂来源 。
2、带香味的瓜子是怎么做出来的带香味的瓜子是加香精制作的 。
【咸瓜子是怎么炒的】做法： 1、制作材料：主料：中粒西瓜子10公斤 食盐700克 糖精80克 奶油香精10克 。
2、去除杂质、翘板和瘪子，投入冷水中清洗 。
3、先把糖精溶解干盐水中，盐水量以盐能溶解完为度 。
4、或将瓜子入锅炒制，开始时火力要旺，火头集中在灶膛的前边 。
6、炒到瓜子肉如同象牙色时，迅速洒上糖精水，再加第三次油，然后立即起锅 。
3、瓜子是怎么长出来的瓜子是从向日葵里长出来的，也就是向日葵的种子，在向日葵的中间长成，葵花子是向日葵的果实，不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料，同时也是重要的榨油原料 ， 是高档健康的油脂来源 。
吊瓜子炒熟后味道润绵、脆香特异，外观褐色艳丽、籽仁饱满 ， 被誉为“瓜子之王”，是食用瓜籽中的上品 。瓜子本身营养就蛮高，维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者 。（每天吃一把瓜子对安定情绪、防止老化、预防成人疾病有益；能治失眠、增强记忆力；预防癌症、高血压、心脏病等疾?。?。

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