春天多给孩子吃的家常菜春季儿童营养食谱推荐( 二 )

（2）锅中热油打入一枚鸡蛋炒熟盛出备用，锅底留油放入蒜末炒出香味。
（3）配料?：再放入胡萝卜丝、木耳、青椒、鸡蛋翻炒片刻，加入适量的生抽、蚝油、盐、鸡精翻炒片刻。
（4）最后?：再淋入少许水淀粉勾芡，出锅撒上小葱段翻炒均匀即可装盘，做法简单营养美味好吃又下饭老少皆宜！
五?、红烧带鱼?

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1、准备?食材：带鱼?、小葱?、生姜?、白砂糖?、料酒?、陈醋?、蚝油?、老抽?、淀粉?、辣椒?
2、红烧带鱼?的做法：
（1）带鱼处理清洗干净切段，小葱切成葱花，生姜切末，辣酱切圈备用。
（2）腌制?带鱼?：带鱼?放入?碗中， ?加入?适量的葱姜?料酒?拌匀?腌制?10分钟入味?备用? 。
（3）调酱汁?：碗中?加入适量的生抽?、料酒?、陈醋?、蚝油?、老抽?、白砂糖?、适量适量清水?搅拌均匀?备用? 。
（4）裹淀粉?：将腌制好的带鱼均匀地裹上一层淀粉，锅中热油下入裹好的带鱼，小火煎至两面金黄色盛出备用。
（5）锅底留油放入小葱生姜辣椒，爆炒出香味，再放入带鱼淋入调好的酱汁。
（6）最后?：盖上锅盖大火煮至熟透收汁，即可出锅装盘，简单又好吃，营养又美味老少皆宜！
六?、地三鲜?

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1、准备?食材：茄子?、土豆?、青椒?、白砂糖?、生抽?、老抽?、陈醋?、蚝油?、淀粉?、食盐?、蒜瓣?
2、地三鲜?的?做法?：
（1）茄子洗净切块，土豆洗净去皮切块，青椒洗净切成，蒜瓣切末备用。
（2）酱汁?：碗中?加入适量生抽?、老抽?、陈醋?、蚝油?、白砂糖?、淀粉?、适量?清水搅拌?混合?均匀备用。
（3）将茄子块均匀地裹上一层淀粉，锅中热油下入裹满淀粉的茄子炸软，捞出备用。
（4）锅底留油爆香蒜末，下入炸好的土豆、茄子、青椒翻炒片刻。
（5）最后?：再倒入调好的酱汁继续翻炒均匀，翻炒至汤汁浓稠即可出锅，好吃又下饭配上大米饭吃更香老少皆宜！
七?、炒?合?菜?

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1、准备?食材：粉条?、韭菜?、鸡蛋?、绿豆芽?、蒜?、小米辣?、绿豆芽?、老抽?、蚝油?、生抽?、食盐?、鸡精?
2、炒?合?菜?的做法：
（1）粉丝提前泡软，韭菜摘洗干净切段，绿豆芽淘洗干净，蒜瓣切片备用。
（2）锅热油打入鸡蛋炒熟盛出备用，锅底留油爆香蒜片和小米辣。
【春天多给孩子吃的家常菜春季儿童营养食谱推荐】（3）最后?：再倒入豆芽、韭菜、鸡蛋、粉丝翻炒片刻，加入适量的生抽、老抽、蚝油、食盐、鸡精翻炒均匀即可出锅，做法简单营养美味大人小孩都喜欢吃！

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