黑豆浆比黄豆浆的营养更全面一些 ， 具有高蛋白 ， 低热量的特性 ， 其蛋白质含量高达36～40% ， 富含18种氨基酸 ， 还含有19种油脂 ， 不饱和脂肪酸含量达80% ， 吸收率高达95%以上 ， 除能满足人体对脂肪的需求外 ， 还有降低血液中胆固醇的作用 ， 下面我们就一起来看一看喝黑豆浆有什么好处吧！
黑豆浆的营养价值
黑豆浆的营养丰富 ， 每100克黑豆中含蛋白质36.1克、脂肪15.9克、膳食纤维10.2克、糖类23.3克、钙224毫克、镁243毫克、钾1377毫克、磷500毫克 。此外 ， 黑豆还含有人体必需的维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸和微量元素锌、铜、镁、钼、硒、氟等 ， 其中微量元素有延缓人体衰老、降低血液黏稠度的作用 。

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黑豆浆的简单做法
1、准备黑豆1/3杯 ， 红豆1/3杯 ， 绿豆1/3杯 ， 预先泡好 。
2、将原料混合加入杯体中洗净 。
3、加水到上下水位线间 ， 接通电源 ， 选择“五谷豆浆”键 ， 十几分钟后豆浆就做好了 。
黑豆浆有那些好处？
1、增强活力：现代人工作压力大 ， 易出现体虚乏力的状况 ， 按照祖国医学的理论 ， 补肾很重要 ， 黑豆是一种有效的补肾品 。根据中医理论 ， 豆乃肾之谷 ， 黑色属水 ， 水走肾 ， 所以肾虚的人食用黑豆浆是有益处的 。
2、美容养颜：黑豆含有丰富的维生素 ， 其中E族和B族维生素含量最高 ， 维生素E的含量比肉类高5～7倍 ， 而维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质 。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E ， 却从实践中得知它是一种美容食品 。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发 ， 使皮肤白嫩等 。
3、缓解肾虚：黑豆乃肾之谷 ， 黑色属水 ， 水走肾 ， 所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿 ， 可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状 。
4、改善骨质：黑豆豆浆含丰富的蛋白质、铁质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素 ， 维生素E、花青素、异黄酮素等营养素 ， 异黄酮可促进钙质吸收 ， 还可以改善骨质疏松 。但不要空腹喝豆浆 ， 空腹喝豆浆会妨碍营养素的吸收 。
5、有益健康：黑豆浆的营养价值非常高 ， 常喝能软化血管、滋润皮肤、延缓衰老 ， 特别是对高血压、心脏病以及肝脏等方面的疾病有好处 。据说中国古代四大美人之一的杨贵妃 ， 平时就是以黑豆来保持青春美丽 。
6、清火利水：黑豆比黄豆的蛋白质、钾、维生素含量略高 ， 所以喝黑豆浆的好处在于清火、利水、抗氧化等方面的作用更强 。而且常喝黑豆浆可以有效促进排卵和卵泡发育 ， 如果是想要宝宝的准妈妈不妨适量的喝些黑豆浆 。
部分专业知识转自网络

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