冰皮月饼皮的配方与制作方法冰皮月饼制作方法 _冰皮月饼制作方法及原料

冰皮月饼制作方法自制冰皮月饼的做法及配方
冰皮月饼的做法，一点都不难，非常简单，在家就能做。
而且自己在家里做的冰皮月饼，免蒸免烤，少油低脂，大人小孩都爱吃，主要是成本低，还更健康干净。接下来，就跟着小编一起看下，自制的冰皮月饼，到底有多简单吧，相信你一看就会。
【冰皮月饼皮的配方与制作方法冰皮月饼制作方法】

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首先，我们准备好制作冰皮月饼的材料，分为两种，一种是冰皮的原材料，一种是馅料的原材料。
冰皮的原材料就很简单了，直接在网上购买一些冰皮粉就行，只需要这一样。
而冰皮的馅料，则可以选择成品馅料或者自己制作馅料。
成品的馅料在网上买一大包也不贵，有很多种选择，比如黑芝麻馅、枣泥馅、豆沙馅、蛋黄馅等，这些馅料就很简单，直接揉成小团即可，更加方便。
但是我还是建议大家可以自己制作馅料，虽然保质期没那么长，也更麻烦一些，但是会更健康，给家人吃，或者是用来送亲戚朋友，都更好一些。
自制馅料的选择给大家推荐几种：山药、紫薯、板栗、火龙果、芒果、榴莲。
这几种是配上冰皮，吃起来口感比较好的馅料，要是大家喜欢别的馅料，也是可以尝试的，冰皮月饼吃上去，有点像是雪媚娘的味道。
接下来，就开始正式的制作教程了：
①把冰皮粉倒入盆中，然后以1：1的比例，倒入热水，搅拌均匀，等待全部成为透明状即可。
②如果是山药、紫薯、板栗这些馅料的话，就需要先把它们蒸熟，留下果肉碾压成泥状，再揉成小团。如果是水果的话，就只需要把果肉切成小丁即可。
③手上抹一些食用油，以防粘连，然后把面团给揉成小团，并擀成圆饼状，接着就把制作好的馅料给包裹在冰皮里，揉成团状，放进月饼模具中，按压出形状就做好了。
在这整个的过程中，不需要蒸，也不需要烤，而且基本没有放油，也没有其它物质的添加，所以非常的低脂健康。
这样的自制冰皮月饼在家也能做，非常简单，大人小孩都爱吃，大家可以试试哦!

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