“大雪吃4雪，一冬不上火”！哪“4雪”？应季而食，健康过冬( 二 ) _腐竹

6把食材煮到粘稠即可，盛出来，过滤一下，过滤干净，放凉，
7冷却后，放进一个干净的瓶子里，密封保存即可。以后喝的时候，挖出几勺，放进温水里特别好喝。

第三雪：雪菜
雪菜是也叫烧菜、九头芥等，是芥菜的一种。一年四季可以食用，但是冬季的雪菜更加好吃。它的叶子颜色为绿色，叶片表面光滑，叶柄呈浅绿色

推荐吃法，雪菜炒肉丝。这是一道下饭美食，肉丝细嫩，滑润爽口，软嫩适口，咸鲜微辣。
食材；雪菜适量，肉丝一些，红辣椒1个，酱油，淀粉，盐
做法：1肉丝提前腌制一下，加入酱油，盐，淀粉
2腌制过的雪菜拿出来，用清水多浸泡和漂洗一会，防止过于咸。

3雪菜切碎一点，红辣椒切好，备用。
4锅里放油，把肉丝炒好，捞起，
5锅里留一点油，爆香辣椒，放进雪菜，大火翻炒，加入肉丝
6翻炒均匀即可，起锅前，加入鸡精。

第四雪：银耳
冬季天天气寒冷，银耳最好的吃法还是煮汤或者煮粥吃。这样吃，营养吸收的好，还暖和，不怕冷。

推荐吃法，胶原蛋白银耳粥。这种吃法，搭配好，营养互补，养生好处极大。
食材：银耳1朵，莲子，枸杞，大枣，葡萄干，干桂圆肉，冰糖
做法；1所有食材都是干货，因此需要提前用温水来泡发它们。
2干银耳放进热水里，泡发后，剪去根部，撕小片，备用。
3大枣切开，去掉核，热水里加入莲子，葡萄干，桂圆

4把食材泡软，一会用。
5炖锅里加入清水，放进各种食材，大火来煮
5煮沸后，转小火，慢炖，加入冰糖，口感更加香甜。
6把食材煮烂，银耳里面的胶质煮出来即可
7起锅前，加入枸杞，一碗满满胶原蛋白的银耳粥就熬好了。颜色好看，味道甜美。是冬季里一道美食。
上面这几种冬季的食物，朋友们可以多吃一些，对身体的爱护极好。觉得不错的话，那就赶紧动手试试看吧，给家人朋友冬天里最温暖的爱。

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