说到墨鱼仔 ， 想起很多人都不陌生吧 ， 它的营养价值很高 ， 用来炖东西吃很美味 ， 注重养生的朋友大多喜欢买着吃 。那墨鱼仔多少钱一公斤？煮多久才能熟？想了解的朋友可以看看下文 。
一、墨鱼仔多少钱一公斤？
目前市场上的墨鱼仔价格会受很多因素影响而有所差异 ， 当前江苏省连云港市赣榆区墨鱼仔46元一公斤 。此价格仅供大家参考 。
【墨鱼仔多少钱一件 墨鱼仔多少钱一公斤】

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二、墨鱼仔煮多久才能熟？
一般来说是10到15分钟能熟 。鲜新墨鱼冷水下锅煮大概10到15分钟即可 ， 根据墨鱼仔的大小可以灵活调动时间 ， 墨鱼仔可以熟了之后可以多煮五分钟左右 ， 或者关火焖三分钟左右 。煮好的墨鱼仔捞出可以放冰水浸泡后再进行烹饪 ， 放冰水后的墨鱼烹饪出来更加有嚼劲 。
三、墨鱼仔怎么做好吃？
1、泡椒墨鱼仔
（1）墨鱼仔去墨斗去内脏洗净 ， 放入黄酒、胡椒粉、盐调匀腌制15分钟左右 ， 准备好各种配料 。
（2）青笋去皮洗净后切成薄片 ， 锅中放入冷水烧开 ， 放入切好的青笋片 ， 焯水捞出过冷水 。
（3）淋干表面水分后放入锅底备用 ， 炒锅加热 ， 倒入适量食用油 ， 加热后放入葱花、蒜末、姜丝炒香 ， 然后放入三种酱料 。
（4）中火翻炒均匀 ， 炒出香味 ， 加入少许水烧开后放入墨鱼仔 ， 快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。
（5）另起锅 ， 倒入少量食用油 ， 小火翻炒泡椒、葱、姜、蒜 ， 趁热将炸好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。
2、韩式凉拌墨鱼仔
（1）墨鱼仔剥去外皮 ， 去除背部小硬壳（海螵蛸） ， 掏清内脏 ， 切掉眼睛 ， 冲洗干净备用 。
（2）把芝麻炒香备用 ， 锅里下水烧开 ， 放入姜片、料酒和墨鱼仔煮滚后 ， 关火焖3分钟 。
（3）捞起墨鱼仔 ， 立刻放入冰柠檬水里浸泡5分钟 。
（4）蒜、姜切成碎粒 ， 然后将韩式辣酱、辣椒粉、酱油、白糖、醋、蒜、姜、熟芝麻调配好 。
（5）墨鱼仔沥干水份放入碗中 ， 将调好的调料倒入碗中 ， 搅拌均匀 。
（6）盖上盖子放入冰箱冷藏1-2小时后即可开吃 ， 时间越长风味更佳 。
好啦 ， 以上就是小编今天要给各位分享的全部内容了 ， 据了解 ， 墨鱼仔价格会受很多因素影响而有所差异 ， 当前江苏省连云港市赣榆区墨鱼仔46元一公斤 ， 一般来说煮10到15分钟能熟 。
部分专业知识转自网络

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