另外 ， 使用好一点的304不锈钢勺 ， 理论上也不会产生金属味 。
至于 ， 鱼子酱要放到手背上吃才正宗 ， 这就属于有点“作”了 。
很多指南上给出的理由是 ， 鱼子酱的“香气在体温的微微温热下挥发” 。
这也成为以前许多欧洲上流阶层的一个身份象征 。
但是 ， 发明鱼子酱放在手背上吃的里海渔民可不是因为什么虎口有人体烹调的功能 ， 就是一种习惯 。
一边捕鱼、杀鱼 ， 一边要吃鱼卵 ， 手背就是最优选了 。
当然 ， 这个故事并不适合如今卖得这么贵的鱼子酱 。
毕竟 ， 昂贵的东西 ， 总要有一个配得上身价的故事 。

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