戚风蛋糕是烘焙里入门做法，很多人这段时间都尝试在家做美食 。那么，当你按照配方做完戚风蛋糕后，发现里面有点湿是怎么回事呢？是时间温度不够，还是哪些事情没有完成好？让我们一起来看看吧！
【戚风蛋糕里面有点湿是时间不够吗】戚风蛋糕里面有点湿是时间不够吗
这得分两种情况来看，第一种，如果是里面感觉很潮湿，那大概率是烘烤的温度过高，时间不够 。这很明显是烤箱没有预热的原因，无论烤什么，烤箱都要提前预热，这样才能够烤均匀 。

文章插图
第二种，如果是整体感觉都很潮湿，可能是蛋白打发不够，正常情况下，用打发器打发是最方便的，打到有小尖尖角就可以了，如果你是手工打发蛋清，有可能是没打发好哦！
当然了，里面湿粘，不一定是温度低了，也许你调高了温度外面焦了，里面还是湿粘，先用低温，加长时间慢慢烤，确定不是操作问题，在去找出你自己烤箱烤戚风最好的温度和时常，配方里面说的温度和时常只能参考，实际都要靠自己琢磨 。
戚风蛋糕里面有点湿可以吃吗
吃是可以吃的，如果你觉得口感不好，可以再放到烤箱里烤一会，自己注意条件温度和把控时间，别把外面一层全烤焦了，注意下烤箱里蛋糕的动态 。

• 蛋糕卷是趁热卷还是凉一些卷
• 耳朵突然一侧很痛怎么办 耳朵里面痛是怎么回事
• 家里面有蚂蚁怎么处理为好
• 一个圆里面一个a是什么车标
• 鸡肉里面可以放蚝油吗还是蚝油 鸡肉里面可以放蚝油吗
• 你们的爱情保质期是多长
• 塑料水龙头断了里面的部分怎么弄出来
• 湖北省有多少平方公里面积
• 我的世界里面羊驼吃什么 羊驼吃什么
• 切辣椒手辣怎么去辣 辣椒辣手怎么去辣