1、独龙族饮食风格1、独龙族主要聚居在中国西南地区云南省贡山独龙河谷 。人们以种植、狩猎和采集为主，饮食习俗一般由所处自然环境及条件和生产、生活方式决定的 。独龙江中下游一带，种植有少量水稻 ， 中上游一带以种植旱地作物、杂粮为主 。
2、独龙族的主食多以玉米、小米、稗、荞、青稞、马铃薯、芋头和黄豆为主，辅以少量稻米及野生动植物 。
3、独龙族有日食两餐的习惯 。早餐一般都是青稞炒面或烧烤洋芋 。晚餐则以玉米、稻米或小米做成的饭为主 ， 也用各种野块生植物的根磨成淀粉做成糕饼或粥食用 。
4、独龙族民间仍然保留许多古朴的烹调方法，其中最常见的是用一种特制石板锅烙熟的石板粑粑 。
5、烙制石板粑粑时，多选用阿吞或董棕树淀粉，用鸟蛋和成糊状，然后倒在烧热的石板锅上，随烙随食，别具风味 。
6、独龙族日常菜肴有种植的洋芋、豆荚、瓜类，也有采集的竹笋、竹叶菜及各种菌类 ， 食用时通常都是配上辣椒、野蒜、食盐后一锅煮熟而食 。
7、独龙江还盛产各种鱼类，以鳞细皮厚的鱼居多 。独龙族食用鱼时喜用明烤制或煎焙后蘸调料吃，并常把烤制的鱼作为下酒的小菜 。蜂蛹是独龙族民间最讲究的菜肴之一，有说独龙族百岁老人较多 ， 与常食蜂蛹有关 。独龙人的典型食品有：河麻煮芋头、烧酒焖鸡、吉咪等 。
8、人们喜爱饮水酒、喝茶、抽旱烟 。
9、独龙族性情淳厚 ， 即使路上相逢，也要置酒相待，认为有饭不给客人吃，天黑不留客人?。且恢旨坏萌说氖?。
2、独龙族过年习俗有什么特色活动春节是中国的一个重大节日，不同民族、不同地区对过年都有着不同的习俗 。春节期间很多民族都会通过举行很多活动来庆祝过年，庆祝新的一年的来临 。独龙族文化中，对于过年他们有很多自己民族的特色活动，跟小编一起去了解下吧 。
【独龙族饮食风格】居住在独龙族怒族自治县独龙江乡的独龙族把年节即过年，叫作“卡雀哇”，又称为“农瓦德路”或“罗珊凯” 。这是独龙族最隆重的传统节日 。
独龙人的年节为每年农历十月至十二月，即“过年月” ， 为期两三天或三五天不等 。年节没有统一的固定日期，一般由各村寨自己选定日期 。1991年，人民代表大会常务委员会，根据独龙族的意愿，把每年1月10日定为“卡雀哇” 。
节日期间，各个大家族以刻木结绳作为请柬 。木头上有几个刻纹，绳子结有几个结，就是请客人来欢庆几天 。过年第一天由妇女们把自己精心编织的彩色麻布，挂在竹竿上 ， 插在住房上方 。家族有几口人挂几块，只许多不许少，多象征家族人丁兴旺 。入夜宾主饮酒并互赠祝词 。
第二天举行射猎大典和祭山神仪式 。山神形象用熟养面捏成，状似圆锥体 。同时还捏制各种动物模型 ， 放在“山神”四周，置于簸箕内 。太阳一出就将这些祭品置于头天清扫的场地上 。人们点燃松明和青松毛火堆，并在上面和四周撒少量粮食 。先由主祭人磕头唱祈祷调，礼毕青年人挽弓搭箭，射向被抛到空中的动物模型 ， 命中率高者最吉样 。与此同时铓锣声声，皮鼓咚咚，人群围圈起舞高歌 。至晚家家户户喝酒唱调 ， 整个村寨都沉醉在欢乐之中 。
独龙族年节时喜欢剽牛，剽牛仪式最有民族特色，是年节最欢乐最隆重的活动 ， 时间在年节的最后一天 。先由一位有威信的老人，把牛拴到树桩上，青年或中年妇女来给牛披上麻毯，牛角上挂上两串五彩串珠 ， 再给牛喂五谷升天饭 。然后老人面向东方，祈祷求山神赐福 。也有的地方牵着牛围着房子走7圈，边走边念祷辞 ， 然后牵回 。

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