对于压缩饼干，我想大家并不陌生，虽然我们平时可能很少使用，但在旅途中也许或多或少都会备一点，那么压缩饼干应该怎么吃呢？又有什么危害呢？下面就让小编为大家介绍一下吧！

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压缩饼干用膨化粉制成 。压缩饼干具有香酥脆、不吸水变软的特点 。由于膨化时经高温高压灭菌清毒，适宜长期保管和运输 。用塑料袋包装既卫生又方便，很适于军需用 。
压缩饼干的认识误区
1.误认为压缩饼干无营养 。其实压缩饼干比市场上流行的饼干在营养价值上要更胜一筹，其主要配料为白糖、奶粉、葡萄糖等，由于是针对军队作战和训练中大体力消耗研制而成的，其各种营养的比例要比普通饼干高许多，并且极易消化 。
2.误认为压缩饼干吃了胀肚 。其实压缩饼干只是体积压缩，密度加大，食用时不会遇水膨胀引起不适，否则，岂不要影响士兵的战斗力？怎么会大面积在部队使用？
压缩饼干怎么吃
1.可以干吃，但最好是和一口水吃一口压缩饼干 。一般压缩饼干每百克含有热量450-500千卡，比一顿米饭(二两米饭、一些青菜和肉)高出大约100-150千卡 。
2.可泡着吃，一边沾水一边吃，这样吃不会太干，也容易下咽
3.可以熬粥，可以把压缩饼干放在锅里熬成粥就可以
4.可以蘸酱吃，蘸自己喜欢吃的酱，品味根据自己的喜好选择
压缩饼干的注意事项
1.压缩饼干吃完喝水后会在胃里膨胀 。所以别吃太多了 。
2.吃压缩饼干时需要注意控制进食量，一次不宜过多 。
3.吃多了易上火 。

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压缩饼干的制作方法
原料配方
膨化粉5公斤、白糖1公斤、花生油1公斤、食盐50克、芝麻250克、水530克
具体步骤
配料前先测试膨化粉的含水量，以便掌握水量，然后进行调粉 。先加油，调匀后，再加水
，搅拌均匀 。调粉时温度不能太低，否则易结块 。粉温最好在145～145℃为宜 。粉调好后进行压模，模的规格为4×8厘米，高7.5厘米，压力90公斤/厘米2，每块重62.5克，每两块装一包，标准重125克 。成品含水量不超过6% 。其它操作方法与一般生产饼干方法相同 。
注意事项：膨化粉颗粒不能太细，如果太细，温度太低，调粉时易于结块 。各种粮食膨化粉的体积不同，压制时压力也应不同 。其压力大小应该是使产品的体积和重量不变 。用油的品种也应有所选择，以便更好地贮存 。
虽然同样是面粉制作的饼干 但是因为质地比较紧密 使用膨化剂使其含水量降低 而且不易吸水 使饼干中的有效成分(可以补充体力的成分)在相同的体积下含量更多 所以使其更加耐饿 。

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压缩饼干的危害
【压缩饼干怎么煮 压缩饼干怎样吃】食用压缩饼干可能会导致身体营养不良、便秘等症状，长期食用更是会致结石 。所以，对于一般的人来说，最好是不要吃压缩饼干的好，虽然压缩饼干比较压饿，但是我们一般人的平时生活是不需要吃到压缩饼干的 。当然对于那些特殊岗位的人来说，食用压缩饼干那也是迫不得已的，所以在他们吃压缩饼干的时候一般都是不怎么情愿的 。

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