老年人如何健康饮食 _老年人

随着年龄的增长，有些老年人会牙口不好，很难嚼食物。简单暴力的解决方式就是把饭弄软一些，或者直接打成泥。可是这样做也许会影响美观和味道。在不影响美观和味道的前提下，我们可以考虑加入一些酱汁；较硬的蔬菜（例如胡萝卜）提前入锅，足够软的时候再放入剩下的蔬菜；把蔬菜和肉切丁放入粥里，做个“咸粥“ 。这些都可以帮助食物变软。

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【老年人如何健康饮食】有部分老年人也会有胀气的问题。纤维含量，豆类，糖分（尤其是那种吸收很快的单糖和乳糖）往往会和一些消化系统的问题有关。不过在不吃某类食品之前一定要确认是否是这个专门的食物引起的问题。纤维少了会增加便秘的几率。纤维主要存在于粗粮和蔬菜水果里，与其放弃不吃还不如每次少量吃，餐餐都加一些纤维。豆类含有纤维和植物蛋白质，如果吃了胀气的话可以减少量以及泡豆子的水勤换。在煮豆子的时候用新的水。牛奶含有乳糖，如果乳糖不耐可以选择舒化奶或者豆奶。但是注意豆奶是否有添加钙。

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