1、怎样做水泥板不裂缝1、常规控制砂子、水泥的质量 , 砂子最好用水冲洗过 。
2、彻底清除基层表面的砌筑、粉刷落地灰及泥砂,并将突出表面的水泥及混凝土块凿去,平整和冲洗基层 。
【怎样做水泥板不裂缝】3、在抹面层时,基层表面要充分湿润,以免吸收砂浆水分;并要擦干凹坑处的积水,使其既潮湿又干净 。
4、地面得夯实要处理好 。
5、配合比要处理好,并做好必要的养护 。
2、做好卤菜后的汤料怎样做制作方法:
1、将鸡骨架、猪筒子骨敲碎,用冷水煮至沸腾;
2、除去血沫,用清水清洗干净 , 重新加水;
3、将姜拍碎、将葱切断放入锅中 , 等待烧开;
4、用小火慢熬,不可用猛火 , 熬成卤汤即可 。
卤水是中国粤菜、川菜以及许多小吃中常用的一种调味料,所用材料有花椒、八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜、葱、生抽、老抽及冰糖等多种 , 肴制数小时即可制成 。很多餐馆会将卤水重复使用,因为他们认为 , 卤水煮得越久,便越美味 。
卤水用途广泛,无论是各种肉类、鸡蛋或者豆腐 , 均可以卤水煮成 。常用到的有南北卤水 , 在餐饮界中常以红白卤水来区分 , 称之为酱货熟食,卤出来的东西各有各的独特风味 。
3、怎样做鱼1、糖醋鱼 。材料:鱼,番茄酱,白糖,生抽,盐,料酒 , 葱,姜 , 蒜米,生粉,鸡精 。做法:姜切成姜片和姜末,蒜米切成蒜蓉 , 葱切葱花 , 鱼清理干净切成块用盐 , 姜片 , 料酒腌制20分钟左右 。锅里放入油烧至8成热至,把腌制好的鱼放多一点生粉,让生粉把鱼块裹表面一层糊酱 , 然后放到锅里炸至金黄色,捞出沥干油备用,锅里留少许油放入姜,蒜爆香,然后加入番茄酱,生抽少量,白糖 , 清水少量,鸡精小火炒至汤汁较浓 , 放入刚才炸好的鱼块翻炒均匀,最后放一点葱花就可以出锅了 。
2、红烧鲫鱼 。材料:鲫鱼、葱、姜、蒜,盐、料酒、鸡精,豆瓣酱,紫苏,青红椒 , 香菇,洋葱 。做法:葱切成葱白段和葱花,姜切姜片和姜末 , 洋葱切成小粒,青红椒也是切成粒,香菇切里,蒜米切蒜蓉,把鲫鱼去鳞去内脏去鳃,去鱼肚内黑膜清洗干净,然后放少量盐、料酒,姜片,葱段腌制29分钟 。锅里放入油烧热后,把鱼两面撒上少许生粉放锅里煎一下,鱼进锅时不要翻动,稍微煎1分钟再慢慢的翻,煎到两面金黄就出锅备用 。锅中留少许油,油热后放入葱白段、豆瓣酱,姜末 , 蒜蓉,洋葱,香菇,青红椒一起炒出香味、放入水适量,再放煎好的鲫鱼小火煮开至3分钟汤汁差不多干时,再放鸡精,紫苏翻炒一下,最后放生粉水勾芡均匀就可以出锅了 。
3、鱼头豆腐汤 。材料:鱼头、豆腐、葱,姜、胡椒粉,鸡精,盐 。做法:豆腐切成块,葱切成葱花和葱段,姜切成姜丝和姜片,鱼头处理去鳃里面的脏东西,一定要清理干净要不很腥,然后用盐 , ,姜片,葱段,料酒腌制30分钟左右 。煎鱼前锅里均匀抹油大火烧热,待冷却后把余油倒出 , 再加热锅新油这样不管煎什么鱼都不会焦,把鱼头先煎一下,为了鱼汤更白,煎至两面金黄加入水大火烧开,放入姜丝,豆腐煮至10分钟左右 ,调味放盐,鸡精,胡椒粉,葱花就可以出锅了 。
4、炒鸡蛋怎样做不油腻1、在炒鸡蛋之前,加入适量的温水,就会让鸡蛋变得特别的嫩滑,因为在炒的过程中,水也起到了相当的作用,其实它也算是一种调味品 。
2、因为鸡蛋液中加入适量的温水,搅拌之后放入锅中炒,而且时间不要太长,这样油温达到的话,两三分钟就可以熟 。
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