车前草的功效与作用,车前草禁忌人群与注意事项 亿帮网为读者提供了中华大地土生土长的30个门类,900多种食材的养生用途 。那么车前草的功效与作用禁忌_车前草禁忌人群与注意事项有哪些？下面小编详细为您介绍 。
庭院深深人悄悄 ， 埋怨鹦哥 ， 错报韦郎到 。
压鬓钗梁金凤小 ， 低头只是闲烦恼 。

文章插图
花发江南年正少 ， 红袖高楼 ， 争抵还乡好?
遮断行人西去道 ， 轻躯愿化车前草 。
——《蝶恋花》·近代·谭献
物种基源
车前草(Plantagoasiatica) ， 为车前科车前属多年生草本植物车前或平车前(PlantagodepressaWilld.)的嫩茎叶 。又名车前菜、车轮菜、当道牛遗、牛耳朵草、牛舌草、蛤蚂草、猪耳草、车轱辘菜、苤苜、地衣、蛤蟆衣衣等 。原产于我国和亚洲东部 ， 现全国各地都有分布 ， 以江苏、安徽、江西产出较多 。
生物成分
据测定 ， 每100克可食鲜车前草的嫩茎叶 ， 含水分79克 ， 蛋白质4克、脂肪1克 ， 碳水化合物10克 ， 膳食纤维3.3克及胡萝卜素、维生素B2、B6、C、K、硫胺素、微量元素钙、磷、铁 。此外 ， 还含胆碱、钾盐、柠檬酸、熊果酸、草酸、棕榈酸、桃叶珊瑚甙、β-谷甾醇、车前甙、环烯醚萜类等 。
作用功效
1.性味归经
车前草 ， 味甘 ， 性寒；归肝、肾、肺、小肠经 。
2.医学经典
《名医别录》：“清热利尿 ， 祛痰 ， 凉血 ， 解毒 。”
3.中医辨证
车前草具有利水通淋、清肝明目、润肺化痰、凉血止血功效 ， 适用于水肿尿少、热淋湿痛、暑湿泻痢、暑热咳嗽、吐血衄血、痈肿疮毒等症食疗助康复 。
4.现代研究
车前草及车前子不仅有显著的利尿作用 ， 而且有明显的祛痰、抗菌 ， 还有防肿瘤的作用 。车前草、车前子中的腺嘌呤的磷酸盐有刺激白细胞增生的作用 ， 适用于防治各种原因引起的白细胞减少症 。所含琉璃酸对金色葡萄球菌、卡他球菌及绿脓杆菌、变形杆菌、痢疾杆菌有抑制作用 ， 同时还有抑制胃液分泌和抗溃疡的作用 。
食用注意与禁忌人群
精气不固虚滑者禁用车前草 。
传说故事
一、车前草治血尿病
相传 ， 北宋皇祐五年(1053年)8月 ， 吉安县永和一带发生瘟疫 。当地人因受盛暑湿热、泄泻不止 ， 个个脸色蜡黄 。请来许多名医都束手无策 。无奈 ， 只有到乡下去寻找偏方 。适逢一位土郎中献上一束草药 ， 没想到一剂服下 ， 泄泻即止 。再服一剂 ， 疾病痊愈 。众人大为惊讶 。第二天 ， 群众去向土郎中道谢并求其再赐神药仙草 ， 郎中听了哈哈大笑说：“什么神药仙草!那只不过是一种路边野草而已!”众人忙问“此草何名?生于何方路旁?”郎中便娓娓讲道：“当年汉将马武领兵伐匈奴 ， 不料兵败被困 ， 军中粮尽水竭 ， 数万将士众多患“血尿病” ， 生命危在旦夕 ， 唯有三匹战马因常啃路上车辙的无名小草 ， 而幸免此疫 。细心的车夫发现此况 ， 便挣扎着往车道中扯来那种无名小草 ， 生嚼吞食 ， 不料所患痢疾竟然好了 。他高兴异常 ， 忙将此事凛告马武 ， 马武即下令全军服用 ， 几天内 ， 患者痊愈 ， 终于杀出重围 。后来马武想到这次死里逃生 ， 无限感慨地说：“全军死而复生 ， 全仗路旁车前之仙草也!”从此 ， 人们管这种野草叫“车前草” 。

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