大麦茶是中国、日本、韩国等民间广泛流传的一种传统清凉饮料 ， 把大麦炒制成焦黄 ， 食用前 ， 只需要用热水冲泡2～3分钟就可浸出浓郁的香茶 。大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得 ， 闻之有一股浓浓的麦香 ， 喝大麦茶不但能开胃 ， 还可以助消化 ， 还有减肥的作用 。
据《本草纲目》记载：“大麦味甘、性平、有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功 。治小便淋痛;治麦芒入目;治老人烦渴不止、饮水不定、舌卷干焦;治水气病;夏季清暑热;治急性咽喉炎、扁桃体炎、咽喉部脓肿 。大麦面粉可以食用 ， 大麦还可以制成啤酒 ， 帮助消化 ， 疏肝利气 ， 帮助调整肠胃功能的功效 。
大麦茶主要用于消温解毒 ， 健脾瘦身 ， 清热解暑,去腥膻 ， 去油腻 ， 助消化 ， 润肤乌发 。除此之外大麦茶还可用于：

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1、饮食过度 ， 胸闷腹胀 ， 炒黑研磨服 ， 有化炎消胀 ， 调中止泻之功 。
2、小儿食积 ， 面黄肌瘦 ， 老弱之人 ， 食少乏力 ， 用大麦加糖服 ， 益气健胃 。
3、消化道溃疡 ， 以大麦为主食 ， 可平胃气 ， 止隐痛 。
4、暑热烦渴 ， 用大麦煎水茶 ， 清暑生津 ， 除烦解渴
5、大麦茶的美容功效
①全身美白 。家里有浴缸的MM可以把喝过的茶包放进浴缸里 ， 或是直接把茶水倒进浴缸 ， 可以根据个人需要滴入一些精油 ， 例如玫瑰、薰衣草等 ， 做个全身美白的SPA 。
②隔夜的大麦茶用来刷眉毛 ， 眉毛会变得浓密 。
③用温热的新鲜大麦茶来洗脸 ， 也可以达到美白的效果 。
6、大麦茶的催乳回乳作用
麦芽是临床上常用之品 ， 为禾本科植物 ， 大麦成熟果实发芽干燥而得 。对于哺乳期女性来说如何饮用 ， 目前有两种观点 ， 一部分认为生麦芽有催乳的作用 ， 炒麦芽有回乳的作用 ， 而另一部分则认为生、炒麦芽都有回乳和催乳的作用 ， 关键在于量的大小 。
7、减肥效果
大麦茶是我国民间广泛流传的一种传统清凉饮料 ， 食用前 ， 只需要用热水冲泡2～3分钟就可浸出浓郁的香茶 。
白领常喝大麦茶可改善肠胃功能又可减肥 。大麦茶具有降温解毒、健脾减肥、清热解暑、去腥膻、去油腻、助消化的功效 ， 可以消除胸闷腹胀之感 ， 增强胃动力 。久坐电脑前的白领一族不妨每天喝上几杯大麦茶 。一段时间后 ， 你会发现不仅自己的肠胃功能好了 ， 便秘慢慢消失了 ， 整个人也清爽起来 ， 真是“一举多得” 。
部分专业知识转自网络

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