排骨怎么做才好吃 _排骨

1、排骨怎么做才好吃食材土豆，排骨，冰糖，红烧汁，料酒，腐乳汁，醋，草果，香叶，红椒，枸杞，蒜头等；
【排骨怎么做才好吃】1、将小土豆去皮；
2、排骨倒入冷水锅内，大火烧开，氽烫去除杂质，氽烫好的排骨捞出沥干备用；
3、锅内倒油后放入冰糖熬色，熬至成金黄色即可；
5、将沥干水的排骨倒入锅内，快炒后上色；
6、将红烧汁，料酒，腐乳汁和少许醋倒入翻炒，加入小土豆，翻炒至土豆沾上汤汁，放醋可以提味，料酒可以去掉排骨的肉腥味，如此排骨口感更佳；
7、加入草果，香叶，红椒，枸杞，蒜头等配料，加入香料可提味；
8、加所有食材至煲内，加入水漫至煲的最高位，小火将煲内食材煮沸；
9、煮至汤汁收至一半后即可关火装盘即可。
2、可乐排骨怎么做才好吃做法：1、肋排洗净，放入清水锅里，大火烧开，撇去浮沫，捞出，用热水冲洗干净。2、炒锅置火上，放油，烧至5成热，放入姜片、葱爆香。3、倒入焯过水的肋排，翻炒，倒入老抽，放入八角、花椒、香叶和桂皮。4、最后倒入可乐一瓶，沫过肋排，大火烧开，转小火炖40分钟即可。
3、蒜容排骨怎么做才好吃1、食材：排骨适量，蒜头适量，葱姜适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，盐适量，糖适量，生粉适量，小米辣适量。
2、先将蒜头打成蒜泥。
3、排骨洗净，放入葱和姜。
4、放入料酒和生抽。
5、放入蚝油。
6、放入盐和糖。
7、放入生粉和蒜泥。
8、上蒸锅蒸40分钟。
9、撒上小米辣椒即可。

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