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12、倒入葱碎拌匀。

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13、翻炒两分钟，待汤汁变得浓稠一些就可以盛出来了。


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14、米饭提前做好，盛到一个小碗里面压实。拿出一个盘子，把小碗倒扣在上面，这样我们就得到一个碗状的小饭团了。把之前炒好的食材倒在上面，拌一拌就可以吃了。这样一碗鲜香美味，颜值又高的虾盖饭就完成了。


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【烹饪技巧】：
1、如果家里有鱼汤或者是高汤，做出来的味道会更加的鲜美。如果没有也不用特意去做，换成清水也可以。
2、如果番茄、蛋和虾做得多了，可以用它们再做一道汤，配上盖饭来吃，是个不错的选择。
3、想要食材更丰富一些，也可以加一些什锦菜在里面，小孩子会更喜欢。