美味又好看的虾盖饭，解决小孩子挑食的问题，是宝妈们的福音
说起主食，相信很多人都会在脑海中浮现出一种或者几种自己喜欢的食物。有的人喜欢吃面，有的人喜欢吃包子或者饺子这类带馅的，还有的人喜欢米饭、粗粮等。
总之每个人的口味不一样，喜欢吃的主食也不一样。但是不得不说的是，它的种类非常多。相比于菜品来说，它的做法多样，可塑性强，味道也很不错。

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只是和其他的主食相比，米饭的做法是很简单的，新手也可以大胆的去尝试。总有人说米饭做法单一，实际并不是。它和很多食材都能搭配在一起，做出好吃又好看的食物，大人和小孩子都很喜欢。比如下面要说的这款虾盖饭，里面加入了鸡蛋和西红柿，不仅使米饭的口感更加丰富，营养成分也是很高的。
如果不知道最近要吃些什么，或者是家里有个挑食的宝宝，可以尝试做这款盖饭来吃。学会之后可以当成早餐，也可以当做是宝宝的辅食。不要犹豫了，准备食材一起动起来吧。


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【菜名】：番茄蛋虾盖饭
【所需菜品】：番茄2个、大虾适量、鸡蛋2个、生姜一块、盐少许、香葱2根
【烹饪过程】：
1、将上面需要的食材都准备好，喜欢吃西红柿的可以多放一些。大虾最好选购新鲜的来做，味道会更加鲜美。如果没有可以换成现成的虾仁。生姜去掉外皮切成碎末，香葱洗好切碎备用。大虾去掉虾线，锅中放水，把虾放进去煮至变色。煮好之后捞出，剥去外皮。


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2、锅中放适量的底油，最好用植物油做，会更加健康。


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3、鸡蛋搅成蛋液。油热之后把蛋液倒进去。


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4、转小火，看到蛋液会快速凝结成块，像下面图片中的状态就可以捞出来了。


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5、锅中的底油不要倒掉，放入姜末继续炒出味道。


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6、西红柿洗好切成块状，注意不要切的太碎。切好之后倒入油锅当中。


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7、加入适量的高汤，如果没有就换成清水。


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8、慢慢煮制，直到西红柿变得软烂。


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【美味又好看的虾盖饭，解决小孩子挑食的问题，是宝妈们的福音】9、倒入之前炒好的鸡蛋。


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10、加少量的盐调一下味道。


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11、将之前煮熟的虾倒进去，如果发现没有汤汁了，就加少量的水在里面。