干豇豆红烧肉的做法 最正宗的做法
给大家分享一种干豇豆特好吃的做法——干豇豆焖红烧肉，和红烧肉一起焖，干豇豆完全吸收了肉汁，吃起来比红烧肉还香，同时也能吸收多余油脂，使红烧肉肥而不腻，荤素搭配也更有利于健康 。光说不练假把式，一起试着做一下吧 。
干豇豆焖红烧肉

文章插图
【食材】
干豇豆30g、五花肉500g、红烧肉酱料70g
【做法】
1、干豇豆用清水淘洗干净，接着提前放入温水中，浸泡30分钟左右，使干豇豆充分泡发 。
之前有粉丝私信说当地买不到干豇豆，可能是地域差异吧，有些地方没有这个物种，所以特意为大家在网上甄选了一家0差评的干豇豆，我已经回购N次了，他家干豇豆脱水率很高，是完全干的那种，每次取一把，泡发后就是一大盘 。
泡发后散发着淡淡的清香，色泽鲜绿，粗细均匀，脆嫩爽口，不管是炒、拌、炖，还是做饺子馅、包子馅，味道都是一绝，一点不夸张，真的比肉香，没吃过的一定要尝尝 。
2、锅中无需放油，把五花肉切成2cm见方的块，放入锅中，小火慢煎，使五花肉肉汁析出 。
3、煎的时候用筷子翻动一下，待锅中五花肉块煎至四面金黄，把多余的油倒出来 。
4、把泡发的干豇豆放入锅中，倒入一袋红烧肉酱汁，再加入适量清水，没过食材，盖上锅盖，大火煮沸后，转中小火焖40——60分钟 。
以前做红烧肉完全凭运气，经常炒不好糖色，红烧肉不仅颜色难看，味道也发苦，现在学到一个很讨巧的做法，不用瓶瓶罐罐的调味，一汁成菜，轻松做出和大厨一样的味道，特别适合厨房小白 。
这个红烧料汁是我用过味道最好的一个，而且上色均匀，一打开包装就能闻到浓郁的香味，用它做的红烧肉，每次都光盘，评论区也都是无限回购的买家，好不好吃不用多说了 。点击下方粉丝专属链接，领取领券，直接下单就可以了 。
5、待汤汁见底时，大火收汁，即可出锅，最后撒少许葱花提香增色，好吃的干豇豆焖红烧肉就做好了 。

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