收获山竹栽培后，7—12年开始结果 。嫁接的，6年结果 。
山竹的表皮开始转红表示其开始成熟 。表皮从粉红转黑时是采收的季节 。产量每颗树的产量，从60个果开始，到22年以上树龄的1800个果 。

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三、主要价值
营养功效：山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热 。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解 。山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用 。
药用价值：消炎止痛，收敛生肌 。用于肠炎，小儿消化不良，胃、十二指肠溃疡，溃疡病轻度出血，口腔炎，牙周炎；外用治烧烫伤，下肢溃疡，湿疹 。
市场行情：
下图是商务部电子商务和信息化司发布的今年前三月全国山竹农产品批发市场行情 。


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市场行情还是非常可观的，不过，再好的市场行情也需要种植者去开发，深入挖掘市场潜力才能将农产品价值提升起来 。
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