Deep-fry
油炸
Heat the oil and deep-fry the dumplings.
把油加热，炸饺子 。

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Fry
煎；炒；油炸，油炒
Wait a minute. I’ll fry you an egg.
等一下 。我给你煎个鸡蛋 。

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Stir-fry
用旺火炒；炒（菜）；爆炒
Stir-fry the pork for two minutes, then add the green peppers.
把猪肉炒两分钟，然后加入青椒 。

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Boil
用开水煮，煮沸
I boiled two eggs for breakfast.
我煮了两个鸡蛋当早餐 。

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Parboil
把…煮到半熟；煮成半熟
First, we need to parboil the vegetables.
首先，我们需要把蔬菜煮成半熟 。

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Braise
（用文火）炖，焖；蒸
I braised some mung beans this morning.
今天早上我炖了些绿豆 。

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Broil
烤；焙；炙
Let’s broil the ham.
我们来烤火腿吧 。

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Stew
炖；焖；煨
The beef needs to stew for 2 hours.
牛肉需要炖两个小时 。

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Steam
蒸（食物）
Leave the dumplings to steam for a while.
把饺子蒸一会儿 。

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Bake
烘烤(面包、蛋糕等)
I’m trying to bake a cake for my friend.
我想给我朋友烤个蛋糕 。

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Roast
烤，焙(烤箱中)
I’m going to put the fish into the oven to roast it.
我要把鱼放到烤箱里烤 。

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Grill
烧，烤(烤架上等)
Grill the eggplant for 8 minutes.
把茄子烤8分钟 。

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Cook
烹调；煮，烧
It’s time to cook dinner.
是时候做晚饭了 。

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Heat
加热；把…加热
Heat the oil and then add some ginger slices.
把油加热，然后放入一些生姜片 。

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Heat up
把…加热
He heated up the rice in the microwave.
他用微波炉加热米饭 。

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Barbecue
(在野外或在明火上)烤，炙(肉类)；用烤肉架烧烤
We barbecued some fish, chicken and lobsters.
我们在户外烤了一些鱼、鸡肉和龙虾 。

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Microwave
放入微波炉烹调(或加热)食物
Microwave the fish for 10 minutes.
用微波炉加热鱼10分钟 。

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Poach
炖，水煮（鱼、荷包蛋等）；烹煮；小火煮

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