饺子的花样包法大全图窍门饺子的花样包法大全 _经验常识

葵花饺子
01
在一块饺子皮的中心放入馅，这里我们用的韭菜馅儿。
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文章插图
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另外拿一块饺子皮覆盖在第一块饺子皮上。
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将两张饺子皮叠起来的边用手指捏薄。
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将边缘捏成穗状的花边，葵花饺子就完成了。
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波浪饺子
01
在一块饺子皮的中心放入馅。
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将饺子皮对折，封口成成半圆形。
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从左边开始，右手食指稍过拇指前面，食指稍微将饺子皮往前推出褶折。
04
重复这个步骤一直捏到右边，就完成了。
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四角饺子
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取一个饺子皮放上肉馅。
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将饺子皮的四个角，往中间靠近。
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将中间捏紧，将左右两边取中间部分捏紧，将其余的边边捏紧。
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元宝饺子
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饺子皮放在掌心，放入馅。
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将饺子皮对折封口。
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然后将饺子皮两端向中间弯拢。
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将两端饺边捏住，圆形的边往上翘即可。
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铜钱饺子
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分别将四块饺子皮放入馅，馅放少一点。
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将饺子皮对折并封口。
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然后将四个饺子封口朝外，互相压着摆成圆形，放在掌心。
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将圆形饺子的边缘好右手将圆形饺子捏出穗状的花边。
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传统包法
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放入适量的馅料，饺子皮的边缘抹上少许水。
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对折，将两侧饺子皮的中间捏合。
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中间捏紧。
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中间右侧部分，用右手的虎口部位将它向中间方向夹紧。
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中间左侧部位，用左手的虎口部位将它向中间方向夹紧。
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3-4步骤夹紧的部分，再次放在两手的拇指和食指之间捏紧。
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完成后的样子，这是最传统最简单的饺子包法了。窍门就是捏紧、夹紧。
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