洗菜板时撒一点，不管多脏多黑，菜板马上焕然一新，省心又省力( 二 )

2、每周深层清洁：
多重步骤去异味——把菜板浸在淘米水中，再用盐或生姜擦洗，然后用热水冲净后酒点醋，放在太阳下晒干，再用热水冲，一边用刷子刷洗，怪味就会消失。

注意，如果是新购的菜板撕去包装胶后，发觉木质散发一股似便溺般的难闻气味，可用盐水浸泡，以将臭味释出，但盐水必须浓而且连续浸3天以上才见效。
三、菜板保养小妙招先将保鲜膜剪下一大块，平铺在桌上，倒上少量食用油，将油抹散后，放上一块干净干燥的木菜板。

然后在菜板正面也倒上几滴油，并用保鲜膜将菜板整块包裹起来，轻轻按压一下，让菜板正反面都浸入油脂中。

为了让油脂更快被菜板吸收，可以用电吹风来回吹几次，加速油脂的渗透和干燥。如果时间允许，可以多包裹一会，让食用油自然干燥效果更好。最后，撕掉保鲜膜，用清水将菜板冲洗干净，通风晾干即可。

木材经过油脂的包裹，不仅能让其更加坚固，不易干燥开裂，更不会发霉生细菌。可每三个月对木菜板进行一次养护，延长其使用寿命。

四、除了保养，菜板使用还需要注意什么？1、生食熟食要分开
家中至少要准备两块菜板，切生食的和切熟食的砧板要分别使用，避免生熟交叉，使即食的食品沾染到生肉生菜的细菌和寄生虫等。

另外，如果家中有婴儿的话，最好再专门为宝宝准备一块料理辅食的专用菜板。
2、菜板存放要干燥
很多人每天洗碗的时候都会清洗菜板，但将菜板洗净了之后却不注意通风晾干，要知道潮湿的环境可是细菌滋生的温床啊！

所以，平时清洗完菜板之后，一定要擦掉表面的水，并将菜板立起来或挂起来放在干燥通风处；天气好的时候，也要让菜板晒晒太阳，但注意不要暴晒过度，暴晒会加速菜板开裂。
3、时刻保持清洁
菜板用过后，用硬板刷和清水刷洗，将污物连同木屑一起洗掉。如果留有鱼、肉等腥味，可用溶有食盐的洗米水或洗涤灵洗擦，然后再用温水洗净。不要先用开水烫，因为肉里的蛋白质残留在菜板上，遇热就凝固起来，不易洗净。洗过后竖起晾干。

4、打磨菜板上的刀痕
如果板面剁痕变多变深以后，容易藏留食物残渣和汁液，清洗也更困难。可以用一张粗质的水磨砂纸，边摩擦边用水清洗，污渍痕迹很快就可以清理干净。

总结：【洗菜板时撒一点，不管多脏多黑，菜板马上焕然一新，省心又省力】以上就是关于菜板的各种小妙招了，清洁消毒、去除异味、保养等全都有！请记住，菜板虽小，可每天做菜都离不了，定期运用这些小妙招给菜板洗个澡吧！

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