炖全鸡的做法步骤 家常炖整只鸡简单做法
好久没吃炖全鸡了 ， 这次要吃个饱 ， 今天来个懒人做法 ， 直接用电饭锅来炖鸡 ， 简单又方便 。
【准备食材】

文章插图
土鸡1只 ， 洋葱1个 ， 葱姜 ， 食盐适量 ， 4勺生抽 ， 2勺料酒 ， 1勺蚝油 ， 1勺香醋 ， 1勺老抽
1. 准备1只两斤左右的新鲜母鸡 ， 清洗干净 ， 用竹签在鸡身上扎出小孔 ， 方便入味 。
2. 再来准备料汁：4勺生抽 ， 2勺料酒 ， 1勺蚝油 ， 1勺香醋 ， 1勺老抽 ， 最后加适量的盐拌均 。
3. 将调好的料汁均匀的涂抹在鸡身上 ， 再把葱姜塞进鸡肚子里面 。
4. 用保鲜膜把鸡包起来 ， 放入冰箱冷藏腌制2个小时以上 。
5. 准备1个洋葱 ， 切成小块 ， 垫在电饭锅底 。
6. 把腌好的鸡放在洋葱上 ， 淋上剩余的料汁 。
7. 用煮饭键 ， 焖40分钟就可以了 。
8. 出锅了 ， 好香啊 ， 鸡肉已经软烂 ， 鸡腿一撕就下来了 。
【小技巧总结】
1. 鸡肉腌制的时间越久越容易入味 。
2. 喜欢吃辣的可以抹上辣椒粉 。
3. 洋葱可以去腥增香 ， 焖的过程还会出水 ， 所以不用担心电饭锅会烧坏 。

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