黑木耳要煮多久 _经验常识

1、黑木耳要煮多久黑木耳在开水里面煮2-3分钟左右就能煮熟了。木耳比较容易煮熟，但是煮的时间也不能太短，否则可能导致表面携带细菌，食用后出现身体不适等情况，另外在煮木耳之前需要将其用凉水浸泡2小时，等它自然膨胀发透后才能进行烹饪。
黑木耳煮制时间
木耳是菌类食物，现在市面上售卖的木耳有新鲜木耳和干木耳这两种，但是新鲜木耳里面有一定的毒素，不能直接食用，基本上很多人都是买干木耳回家烹饪的，这样只需要浸泡一下再进行煮制就可以了，十分方便。
黑木耳在开水里面煮大概2-3分钟左右就会熟了。木耳实际上是非常容易煮熟的，一般将木耳放到水中煮3分钟左右，等木耳煮熟就可以了，注意煮的时间不能太短，否则可能导致其表面携带细菌，食用后对身体不利。
煮木耳之前需要浸泡2个小时，基本上用凉水就可以了，还可以在浸泡的水里加少量的淀粉，这样能帮助清除木耳表面的杂质和泥沙，等木耳吸收水分自然膨胀发透就可以进行烹饪了。
2、黑木耳要怎么吃效果才会更好排骨与黒木耳炖煮
峨参黑木耳排骨煲的做法：
材料：排骨、黒木耳、姜，八角，葱结，峨参、醋、料酒、盐。
制作步骤：
1、排骨洗净，放开水焯一下，捞出，用水冲净。
2、黑木耳用清水泡发好，去杂质，颁小朵，洗净。
3、取砂锅，放入排骨，加9分满清水。
4、放入姜，八角，葱结，峨参。
5、加一点的醋，大火煮开，撇去浮沫，小火70到80分钟。
6、捞去葱结。
7、放入黑木耳，料酒，大火煮开，小火15分钟。
8、放盐，煮3分钟。
9、放入葱花，即可。
3、黑木耳要泡多久木耳用不同的泡发方法时间有所不同。用凉水泡发木耳，可使其变成新鲜时半透明的完美状态，但泡发的时间相对较长，需3-4小时左右。当时间较紧急时，可用热水泡发木耳，通常只需15-20分钟即可，但泡出的木耳涨发率低，且口感绵软不脆爽。
黑木耳又名黑菜、木耳、云耳，属木耳科，木耳属，为我国珍贵食用胶质真菌。我国是黑木耳的故乡，中华民族早在4000多年前的神农氏时代便认识、开发了黑木耳，并开始栽培、食用。《礼记》中也有关于帝王宴会上食用黑木耳的记载。目前，黑木耳在我国的东北、华北、中南、西南及沿海各省份均有种植。
【黑木耳要煮多久】据现代科学分析，黑木耳干品中蛋白质、维生素和铁的含量很高，其蛋白质中含有多种氨基酸，尤以赖氨酸和亮氨酸的含量最为丰富。

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