大家都很喜欢吃羊腰子，总所周知羊腰子营养价值高，下面一起来看看吧 。
工具/材料
枸杞子15克，羊腰子300克，韭菜200克，料酒、葱姜汁各15克，酱油5克，精盐、鸡精各3克，味精1克，胡椒粉0.5克，植物油25克 。

文章插图
操作方法
01
羊腰枸杞炒韭菜
羊腰子治净，撕去筋膜，从中间片开，片去腰臊，切成条 。韭菜切成段 。羊腰条用料酒、葱姜汁各5克和精盐1克拌匀腌渍入味 。
锅内放油烧热，下入羊腰条爆炒，烹入酱油和余下的料酒、葱姜汁炒匀至微熟 。下入韭菜段炒匀 。
下入泡透的枸杞子、鸡精、余下的精盐、味精、胡椒粉炒匀至熟，出锅装盘即成 。
02
杞叶羊腰汤
将羊腰撕去外皮，从中间片开，片去腰臊，切成片 。
锅内加水烧开放入2克醋，下入腰片焯透捞出 。
【羊腰子怎么做好吃补肾 羊腰子怎么做好吃】加入鲜清汤，下入腰片、料酒、精盐、葱、姜汁、醋烧开，撇净浮沫，烧至腰片熟透 。
下入洗好的枸杞叶炖熟，加味精，盛入汤碗内，淋入香油即成 。
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