天麻的吃法极为丰富，是传统药膳的极品，在日常生活中人们不断创新，这里收集了一部分极为有名的吃法，以供参考 。
材料/工具
天麻

文章插图
天麻煮鸡蛋
01
配方制作：鲜天麻60克、鸡蛋3个、水1000克 。先将鲜天麻切片放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟后即可食用 。
用法：隔日一次食 。
天麻、枸杞煮猪脑
01
配方制作：鲜天麻100克，枸杞子15克，猪脑2副 。将鲜天麻片、枸杞子加水文火煎1小时，放入洗净的猪脑煮熟后食用 。
用法：每日一次食，或隔日一次也可 。
天麻肉片汤
01
材料：天麻、猪肉各适量 。
烹制方法：天麻浸软切片待用 。肉片做汤，加入天麻片3～6 g共煮 。
食法、食量：药、肉、汤俱食，宜常服 。
方法四：天麻炖甲鱼
01
材料：甲鱼1只（约450g），天麻片15g，调料适量 。
烹制方法：用沸水将甲鱼稍烫一下后，刮去表面泥膜，挖净体内黄油 。用甲鱼胆在甲鱼壳背上涂1周，腹盖向上置于容器中，再将天麻片、葱、姜覆盖其上，加黄酒适量后，容器加盖，隔水炖1.5~2h 。
食法、食量：食时，根据食者的喜好，用麻油或调制蒜泥等调味汁水，蘸食新炖熟的天麻及甲鱼，并喝汤 。
方法五：天麻竹沥粥
01
材料：天麻10g，粳米100g，竹沥30g，白糖适量 。
烹制方法：将天麻浸软，切成薄片，与粳米加水煮粥，调入竹沥、白糖即成 。
食法、食量：粥及天麻片在1天内分2次服用 。
适应范围：适用于肝风痰热的痫症（发作前常觉眩晕头痛、胸闷乏力、心烦易怒，发作时突然昏仆、神志不清、抽搐吐涎，移时渐苏，醒后一如常人） 。
以上就是关于「天麻怎么吃」的全部介绍，希望对你有所帮助！

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