黄豆的功效与作用豌豆的功效与作用 _豌豆的功效与作用营养价值

豌豆的功效与作用,女人吃豌豆的作用功效女性要根据自身的生理特点和身体状况,合理恰当地选择与摄取食物，那么女人吃豌豆的好处与禁忌_女人吃豌豆的作用功效有哪些？下面小编详细为您介绍。
别名：
雪豆，回回豆，寒豆。

文章插图
性味：
性平，味甘。
功效：
和中下气，止渴止泻，利水通乳。
适应症：
产后乳汁不通，糖尿病，高血压，小便不利，慢性腹泻，慢性痢疾，肾炎浮肿，霍乱，高脂血症，动脉硬化。
药理作用：
豌豆的药理作用，历代医家多有论述。《随息居饮食谱》：“煮食，和中生津，止渴下气，通乳消胀。”《食物本草会纂》：“调营卫，益中平气。治消渴，煮食治寒热，除吐逆，止泻痢，利小便，腹胀满，下乳汁。”
女人吃的好处：
豌豆原产于欧洲，汉代始传人我国，现全国各地均有种植。
豌豆鲜嫩时可作蔬菜食用。豌豆苗做汤佐餐极美，豆可煮粥和做糕，味美益人。
豌豆中含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、铁等多种成分。
豌豆有通乳的作用，凡新产妇乳房胀满而乳汁不下者，均宜为食疗之品。可取豌豆150克，粳米100克，加水煮粥食用。亦可取豌豆150克，猪前蹄1只，料酒1杯，精盐适量，加水煮熟食用，每日1剂。
豌豆苗又称豆苗，属于蔬菜食品，含有多种维生素与丰富的钙质，适宜糖尿病、高血压、高脂血症及动脉硬化患者食疗之用。可长期将豌豆作为食疗保健品，亦可取豌豆苗捣烂取汁，每服半杯，每日2次。
豌豆有益中气，调营卫，止泻痢的作用，凡中气不足所致的女子带下、子宫脱垂以及脱肛、慢性腹泻患者，均宜食用豌豆以为辅助治疗。食用豌豆，其所含的维生素A原可在人体内转化为维生素A，因此具有润泽肌肤的作用，长期食用，可使皮肤细腻光滑。
豌豆中的植物蛋白含量达24%，质量好，易为人体消化吸收，其中包括人体生长发育所必需的各种氨基酸，因此对青少年的健康成长极为有益。豌豆为高钾低钠食品，对心血管有保护作用，.适宜心脏病患者食用。豌豆等豆类食物的蛋白质，不仅含量高，而且质量也较好。豆类蛋白质的赖氨酸组成，接近人体的需要，其组成比例类似动物蛋白质，其中各类食物较为缺乏的赖氨酸在豆类中含量较高，因此豌豆等豆类宜与谷类搭配食用。
温馨提示与禁忌：
豌豆为平和之物，诸无所忌，但不宜过多食用。《日用本草》中有云：“多食发病。”食用过多的豌豆易发生腹胀，妨碍消化吸收，故不宜多食，消化不良者更宜慎重。
特别推荐：
鸡丁拌豌豆
用料：鸡脯150克，鲜豌豆100克，鸡蛋清1个，精盐3克，酱油20克，醋10克，淀粉10克，味精少许，香油10克，花生油250克(实耗50克) 。
制法：
①将鸡脯肉去筋膜，洗净，切成1厘米见方的小丁，放在碗内；豌豆择洗干净。
②将鸡蛋清放在碗内，加少许精盐、淀粉拌匀，放入鸡丁，拌匀上浆。
③炒锅上火，放人油，烧热，放入鸡丁滑透，捞出，沥油，放入盘内。
④炒锅留底油，烧热，将豌豆倒入煸炒，加少许精盐，炒熟，盛入鸡丁盘内拌匀。
⑤将酱油、醋、香油、味精等放入碗内，调和后，浇在鸡丁上即可。说明：鸡肉性温，味甘咸，功能温中益气，补精添髓，强腰健骨，与豌豆同炒食，可用于女性产后体虚、产后缺乳、月经不调、脾虚带下诸症食疗之用。

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。

黄豆的功效与作用 豌豆的功效与作用

黄豆的功效与作用豌豆的功效与作用