腊肉怎么做好吃不硬腊肉怎么做好吃 _腊肉怎么做好吃又简单的方法

腊肉从鲜肉的制作到存放，肉质不变，长期保持香味，具有久放不坏的特点，所有跟鲜肉相比有着特有的味道，具有地方风味的美食，让我们来看看怎么做起来好吃把！
工具/材料
腊肉、葱姜蒜、味精、醋、酱油

文章插图
操作方法
01
先来教教大家怎么洗腊肉，烧一锅热水，把腊肉泡在里面，泡两三个小时即可（也可以用淘米水哦，淘米水的清洗效果也不错）。
02
用清水反复冲洗，直到水变清澈了就差不多了。
03
清洗干净了之后，锅里烧水放入腊肉，煮沸了之后用中火慢煮，用筷子戳肉皮，大概煮40-50分钟，能超微戳破就可以捞起来了。
04
捞起来静置一会儿，等不烫的时候就可以切腊肉了，切成你喜欢的形状。
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调一碗蘸水，向碗里加入葱姜蒜和酱油，根据个人爱好也可以加入一些醋，加盐，再加味精，也可以加一点水哦。
06
好啦，吃的时候蘸着蘸水吃，这也是一种独特的吃法呢，真的很美味哦！
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