农业农村部：百姓碗里不会缺粮油 _经验常识

24日上午，农业农村部就当前及元旦春节期间我国粮食和主要农产品市场形势、生产形势举行新闻发布会。农业农村部办公厅副主任刘均勇主持发布会，农业农村部市场与信息化司司长唐珂、种植业管理司一级巡视员陈友权出席发布会。
图片来源农业农村部
岁末年初，“米袋子”“菜篮子”市场运行备受社会关注。从当前情况看，我国粮食和主要农产品供给总量充足、市场运行基本正常。

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农业农村部市场与信息化司司长唐珂介绍有关情况
粮食价格在连续多年低迷后恢复性上涨，玉米价格前期涨幅较大，近期随着上市量增加，价格有所企稳，稻谷、小麦价格小幅上涨后保持稳定;
生猪产能持续恢复，猪肉价格连续3个月下跌，近期受需求拉动小幅反弹，禽肉禽蛋价格低位运行;
蔬菜、水果价格季节性波动，基本符合常年规律，葱、姜等个别小宗品种涨幅较大，但蔬菜供给总体是有保障的。
从后期走势看，今年我国粮食生产再获丰收，稻谷、小麦库存保持历史高位，生猪产能恢复势头良好，畜禽及果蔬生产稳定，明年国内农产品市场有望继续保持稳定，特别是元旦春节期间，“米袋子”“菜篮子”重点品种供给总量充足、品种丰富，城乡居民碗里不会缺粮缺油，也不会缺肉少菜。
在节日消费拉动和生产流通成本增加支撑下，预计农产品总体价格将呈季节性波动上涨走势，但大幅上涨可能性不大，需要持续关注后期低温雨雪天气、疫情对农产品正常产销的影响。
当前及元旦春节期间我国粮食和主要农产品市场形势、生产形势详细情况如何?会上，采访人员就此进行了提问：
当前我国“米袋子”市场具体供应形势如何?后期价格能否保持基本稳定?
农业农村部市场与信息化司司长唐珂——“米袋子”稳不稳，主要看稻谷、小麦两个口粮品种的生产供给足不足。
由于稻谷、小麦连续多年丰产、库存充裕，近年来我国粮价持续低位运行，今年受疫情、灾情及资本炒作等影响，部分品种价格呈阶段性恢复上涨走势，但总体仍然保持基本稳定。
稻米的价格“籼强粳弱” 。随着秋粮丰收上市，稻谷粮源供给充足，南方的籼稻、籼米价格稳中偏强，北方的梗稻、梗米相对偏弱。
从小麦的价格来看，是小幅上涨后企稳。今年夏收小麦上市后，价格在玉米价格上涨带动下有所上涨，近期随着竞拍政策性粮源到货，市场供给充裕，普通麦价格保持稳定，优质麦有所走强。
元旦、春节老百姓是不是能买到新鲜的蔬菜?
农业农村部市场与信息化司司长唐珂——“菜篮子”是与民生息息相关的，今年秋冬季以来，随着猪肉市场供给持续改善，价格连续三个月回落，蔬菜生产保持稳定，价格季节性回落，“菜篮子”产品供给形势总体上是好于去年同期的，价格也呈稳中有跌的走势。
从元旦春节形势看，主要“菜篮子”品种产能和供给是有保障的，如果不发生大范围低温雨雪灾害天气，预计价格大幅波动上涨的可能性不大。
分品种来看：
猪肉价格小幅上涨后有望趋稳。预计元旦春节期间猪肉供应量比上年同期明显增加，猪肉价格在春节前受需求拉动可能小幅震荡上升，春节后企稳回落。
家禽存栏产能处于历年较高的水平，禽肉、禽蛋市场供给有保障，价格不会出现明显上涨，仍然低于去年同期水平。
肉牛、肉羊三季度末存栏环比均有所增加，年末出栏也将持续增加，但进口受疫情影响不确定性较大，受元旦、春节消费旺季影响，牛羊肉价格呈稳中有涨走势。

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