雪花酥的制作方法及材料 制作雪花酥材料和步骤
【准备食材】
小饼干150克、杏仁40克、葡萄干40克、蔓越莓干40克、棉花糖150克、奶粉40克、黄油40克

文章插图
1、先来准备食材，小饼干150克，杏仁、葡萄干、蔓越莓干各40克，装入碗里，用筷子一起拌匀 。
2、锅里放入40克黄油，用小火炒至黄油慢慢融化 。
3、黄油炒化后再倒入150克棉花糖，继续用小火把棉花糖炒至融化，接着倒入40克奶粉，用小火把棉花糖和奶粉炒融合 。
4、奶粉和棉花糖炒融合后把火关了，再倒入拌好的饼干，这里一定要趁热快速拌匀，凉了就不粘了 。
5、所有食材拌匀后装进盘子里，再趁热给它摊平，凉了就不好操作了 。
6、做好后放置2个小时，凉透了再切成小块，非常简单好吃的雪花酥，香甜有嚼劲，口感不会偏硬，喜欢的在家试试做吧 。
【技巧总结】
1、除了黄油、棉花糖和奶粉之外，其它食材可以根据自己喜好随意搭配 。
2、炒的时候一定要用最小火，防止炒糊 。
3、做这个雪花酥最好用不粘锅来做 。

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