提醒中老年人：冬天除牛奶，多吃4样绿叶菜，提高免疫，身体强健 _鸡蛋|茼蒿|香菇|新型冠状肺炎

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冬季滋补身体，大多以大鱼大肉为主，热量高营养足，但中老年人的肠胃不比年轻人般，长时间的鱼肉进补，会让肠胃不适，而且不容易吸收，建议中老年人多吃绿叶菜，绿叶蔬菜可以补充维生素、纤维素、矿物质、植物化学物质等这些有益于心血管健康的物质，而且糖分少，热量很低，所以在冬季，绿叶蔬菜更养心。

绿叶菜之所以是绿色的，那是因为它含有大量的“叶绿素” ，有着很好的抗氧化效果，而且是颜色越绿，钙含量就越丰富，所以大家别错过了。
南瓜尖
推荐食谱【合渣】

食材：黄豆100克、南瓜尖1把、盐1勺、清水500克
【提醒中老年人：冬天除牛奶，多吃4样绿叶菜，提高免疫，身体强健】1、黄豆100克加水泡3个小时，南瓜尖一把，先把根子那头比较老的用刀切掉不要，然后再撕掉长满绒毛的白膜；先把它切成小碎丁，然后装入碗里来，加一勺盐给它拌一拌，最后再腌10分钟；

2、豆子也泡好了，加到榨汁机中加水打成豆浆，打好后直接倒入锅中煮，可以适量的加一些水，我比较喜欢吃稀一点的，加了500克水，煮豆浆的时候敞开锅盖，

3、煮豆浆的时候把腌好的南瓜尖儿轻轻的揉一揉，然后倒入水中淘洗干净，然后拧干水份；

4、豆浆煮开以后加一勺盐，继续煮10分钟，最后加入南瓜尖儿，继续煮一分钟后关火，香喷喷的合渣就做好啦。

空心菜
推荐食谱【空心菜丸子】

丸子：粉丝1把、空心菜1把、胡萝卜1根、虾皮1把、盐半勺、胡椒粉少许、鸡精1勺、蚝油半勺、香油1、土豆淀粉适量、清水适量

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